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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

トウガラシの文化誌　

著者名 アマール・ナージ／著
著者名ヨミ ナージ アマール
出版者 晶文社
出版年月 1997.12

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般書庫在庫 帯出可619/9/0115395659 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009810000901
書誌種別 図書
著者名 アマール・ナージ／著
著者名ヨミ ナージ アマール
林 真理／[ほか]訳
出版者 晶文社
出版年月 1997.12
ページ数 311,10p
大きさ 22cm
ISBN 4-7949-6331-9
分類記号(9版) 619.91
分類記号(10版) 619.91
資料名 トウガラシの文化誌　
資料名ヨミ トウガラシ ノ ブンカシ
内容紹介 辛い。なのにやめられない、奇妙な快感。トウガラシと人間の、この滑稽な関係とは。世界各国のピリ辛料理や知られざる薬効、トウガラシ中毒者のエピソードなどを紹介し、人の味覚を挑発してやまないトウガラシの謎に迫る。
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