検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

そのひと皿にめぐりあうとき 

著者名 福澤 徹三/著
著者名ヨミ フクザワ テツゾウ
出版者 光文社
出版年月 2021.5


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録するリストログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可F/フ/0118761733
2 永明図書一般分館開架在庫 帯出可F/フ/2010031769

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

後藤田 正晴 加藤 周一 国正 武重
2018
319.8 319.8
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916944909
書誌種別 図書
著者名 福澤 徹三/著
著者名ヨミ フクザワ テツゾウ
出版者 光文社
出版年月 2021.5
ページ数 413p
大きさ 20cm
ISBN 4-334-91406-6
分類記号(9版) 913.6
分類記号(10版) 913.6
資料名 そのひと皿にめぐりあうとき 
資料名ヨミ ソノ ヒトサラ ニ メグリアウ トキ
内容紹介 希望とは、あきらめないこと-。1946年、焦土と化した東京で飢えと貧困に苦しむ滋。2020年、コロナ禍で自粛生活を強いられる高校生の駿。ふたりの過酷な青春が74年の時を経て、<食>を介して鮮やかに交錯し…。
著者紹介 1962年福岡県生まれ。2000年「幻日」(後に「再生ボタン」と改題)でデビュー。「すじぼり」で第10回大藪春彦賞を受賞。ほかの著書に「東京難民」など。

(他の紹介)内容紹介 インド、ブルガリア、キューバ、スーダン、パレスチナなど、約16ヵ国の笑顔あふれる食卓。台所探検家がめぐる、小さな幸せの大切さに気づく“食と旅”のエッセイ。世界の家庭料理レシピ13品収録。
(他の紹介)目次 アジアの台所(インドネシア―香りに包まれるココナッツオイル作り
タイ―少数民族アカ族の村のクリエイティブな野草料理 ほか)
ヨーロッパの台所(オーストリア―100年愛されるチョコケーキ レーリュッケン
コソボ―山岳地域の伝統料理蓋焼きパイ フリア ほか)
中南米の台所(キューバ―すべての人に行き渡るフリホーレス
キューバ―国民の食卓を支える黒インゲン豆 ほか)
アフリカの台所(スーダン―食事と笑顔を持ち運ぶ食卓スィニア
スーダン―切り方ひとつで三変化するオクラ料理 ほか)
中東の台所(イスラエル―イスラエル安息日の食卓は家族の歴史
パレスチナ―真っ暗な台所で思いがけぬ挽回 ほか)
(他の紹介)著者紹介 岡根谷 実里
 世界の台所探検家。1989年、長野県生まれ。東京大学大学院工学系研究科修士修了後、クックパッド株式会社に勤務。世界各地の家庭の台所を訪れて一緒に料理をし、料理を通して見える暮らしや社会の様子を発信している。クックパッドニュース、日経DUAL等で記事やレシピを連載中。また、全国の小中高校への出張授業も精力的に行なっている。訪問国/地域は60以上(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


目次


内容細目

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。