蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 資料名 |
つくおきthe BEST
|
| 著者名 |
nozomi／著
|
| 著者名ヨミ |
ノゾミ |
| 出版者 |
光文社
|
| 出版年月 |
2020.10 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
| 1 |
城南 | 図書一般 | 分館開架 | 貸出中 | 帯出可 | 596// | 0810492173 |
× |
| 2 |
粕川 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 1210269799 |
○ |
| 3 |
永明 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 2010027114 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1009916892688 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
nozomi／著
|
| 著者名ヨミ |
ノゾミ |
| 出版者 |
光文社
|
| 出版年月 |
2020.10 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-334-95194-8 |
| 分類記号(9版) |
596 |
| 分類記号(10版) |
596 |
| 資料名 |
つくおきthe BEST |
| 資料名ヨミ |
ツクオキ ザ ベスト |
| 内容紹介 |
メインおかず、サブおかず、下ごしらえまでしておくおかずなど、さまざまな作り置きおかずを取り入れれば、日々のごはん作りがぐっと楽になる。時間がたってもおいしく食べられるおかず作りのコツが満載。 |
| 著者紹介 |
大阪府出身。レシピを記録したサイト『つくおき』の運営をはじめ、企業のレシピ開発や商品開発への協力など、幅広いジャンルで活躍。 |
| (他の紹介)内容紹介 |
生物はあたかも「膜」のようである。内と外との境界で、閉じつつ開きながら、必要なものを摂取し、不要なものを拒み、排除している。恒常性（ホメオスタシス）とは、そうして生命を維持させていくシステムのこと。身体のあらゆる器官で機能しているその緻密で考え抜かれた生命の本質を、日本を代表する細胞生物学者が平易な言葉で説く。 |
| (他の紹介)目次 |
第１部 閉じつつ開いている膜の不思議（人間の内なる外部
生命の基本単位としての細胞
細胞の内と外
上皮細胞は身体の境界を作っている
タンパク質の合成と輸送
外から内へ、内から外へ）
第２部 恒常性の維持は生命活動の最大のミッション（フィードバック制御と恒常性維持
細胞内の恒常性維持機構
細胞内のリサイクリングシステム
侵入してくるものたち） |
目次
内容細目
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