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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

迷路探偵ピエール 

著者名 カミガキ ヒロフミ/作
著者名ヨミ カミガキ ヒロフミ
出版者 永岡書店
出版年月 2020.11


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 こども絵本こども開架在庫 帯出可E/メイ/1420921585

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2023
588.5 588.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916899583
書誌種別 図書
著者名 カミガキ ヒロフミ/作
著者名ヨミ カミガキ ヒロフミ
IC4DESIGN/作
出版者 永岡書店
出版年月 2020.11
ページ数 35p
大きさ 32cm
ISBN 4-522-43867-1
分類記号(9版) E
分類記号(10版) E
資料名 迷路探偵ピエール 
資料名ヨミ メイロ タンテイ ピエール
副書名 水の街の秘宝を追え!
副書名ヨミ ミズ ノ マチ ノ ヒホウ オ オエ
内容紹介 迷路探偵ピエールが、鉄仮面の2人組と迷路化する水の街の謎を追いかける! 水の街カナルシティ、月の広場のカーニバル、仮面舞踏会などを舞台にした緻密なイラストに、迷路や絵探しの問題をちりばめた絵本。
著者紹介 広島県出身。九州産業大学芸術学部卒。イラストレーター。IC4DESIGN代表者。

(他の紹介)内容紹介 この本では、発酵食品のなりたちを、たくさんのイラストと写真でわかりやすくつたえるとともに、じっさいに工場でどのように発酵食品がつくられているかも紹介しています。
(他の紹介)目次 発酵食品をつくる微生物
スーパーマーケットにならぶ発酵食品
材料や仕こみでかわるみその味
地域ごとにちがうみそ
見学しよう!みそ工場
しょうゆは万能調味料
見学しよう!しょうゆ工場
ねばねば納豆のひみつ
見学しよう!納豆工場
世界一かたい食べもの?かつおぶし
見学しよう!かつおぶし工場
こんなにちがう!チーズの味
料理に大かつやく!日本酒・酢
大人の飲みもの、ワインとビール
昔の知恵とおいしさがつまった発酵食品
(他の紹介)著者紹介 小泉 武夫
 東京農業大学名誉教授。農学博士。専門は、醸造学、発酵学、食文化論。発酵と食文化についての深い見識をもち、研究のかたわら、執筆、講演、テレビ・ラジオ出演など多方面で活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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