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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

<メイド・イン・ジャパン>の食文化史　

著者名 畑中 三応子／著
著者名ヨミ ハタナカ ミオコ
出版者 春秋社
出版年月 2020.7

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可611//0118715366 ○
2 南橘図書一般分館開架在庫 帯出可611//0710692344 ○
3 永明図書一般分館開架在庫 帯出可611//2010008288 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009916865899
書誌種別 図書
著者名 畑中 三応子／著
著者名ヨミ ハタナカ ミオコ
出版者 春秋社
出版年月 2020.7
ページ数 234p
大きさ 19cm
ISBN 4-393-75125-1
分類記号(9版) 611.3
分類記号(10版) 611.3
資料名 <メイド・イン・ジャパン>の食文化史　
資料名ヨミ メイド イン ジャパン ノ ショクブンカシ
副書名 What is MADE IN JAPAN?
副書名ヨミ ホワット イズ メイド イン ジャパン
内容紹介 舶来モノに目がなかった日本人が「国産」を重視する時代。一体何が起きているのか? 地産地消ブームから貿易政策まで、メイド・イン・ジャパンの食の本当のところを徹底検証。『ウェブ春秋 はるとあき』連載に加筆し書籍化。
著者紹介 1958年生まれ。編集者・食文化研究家。編集プロダクション「オフィスSNOW」代表。「食生活ジャーナリスト大賞」ジャーナリズム部門の大賞を受賞。著書に「七福神巡り」など。



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