蔵書情報
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書誌情報サマリ
資料名 |
ケーキデザイナー (Rikuyosha Children & YA Books)
|
著者名 |
スタジオ248/編著
|
著者名ヨミ |
スタジオ ニヨンハチ |
出版者 |
六耀社
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出版年月 |
2016.11 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
こども | 図書児童 | こども開架 | 在庫 | 帯出可 | 588// | 1420773051 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009916525188 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
スタジオ248/編著
|
著者名ヨミ |
スタジオ ニヨンハチ |
出版者 |
六耀社
|
出版年月 |
2016.11 |
ページ数 |
40p |
大きさ |
29cm |
ISBN |
4-89737-851-0 |
分類記号(9版) |
588.35 |
分類記号(10版) |
588.35 |
資料名 |
ケーキデザイナー (Rikuyosha Children & YA Books) |
資料名ヨミ |
ケーキ デザイナー |
叢書名 |
Rikuyosha Children & YA Books |
叢書名 |
時代をつくるデザイナーになりたい!! |
内容紹介 |
ケーキデザイナーのすべてがみえてくる一冊。ケーキとデコレーションを創作するプロフェッショナルの仕事ぶりを紹介するほか、ケーキとお菓子の基礎的な知識、パティシエをめざすために必要なことも解説します。 |
(他の紹介)内容紹介 |
ケーキとデコレーションを創作するプロフェッショナルの仕事ぶりをウォッチング。ケーキデザイナーの仕事がみえてくる。ケーキをデザインする楽しさが伝わってくる。ケーキのデザインとデコレーションの世界を知る。ケーキデザイナーをめざすときの疑問をQ&Aで解説。第一線でかつやくするケーキデザイナーの仕事ぶりをパティシエとケーキデコレーターの現場で直撃する。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 心いやして、生活にうるおいをもたらすケーキを創造する―ケーキデザイナーの基礎知識 第2章 おいしさとうつくしさで笑顔をうみだすケーキデザイナー(菅原智大さん―パティシエは、製菓コンテストで技術を高めていく 伊藤文明さん―ケーキ専門店でかつやくするパティシエ 西村緑さん―アートなデコレーションの楽しさを伝える manatoさん―お客の希望にこたえるケーキデコレーター) ケーキデザイナーの気になるQ&A(ケーキデザイナーになるための進路 ケーキデザイナーをめざして学ぶこと ケーキデザイナーにもとめられる資格 ケーキデザイナーのための製菓コンテスト) |
目次
内容細目
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