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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

ホーローバットひとつでできる焼きチーズケーキ&冷たいチーズケーキ 

著者名 木村 幸子/著
著者名ヨミ キムラ サチコ
出版者 講談社
出版年月 2016.11


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可596.6//0118453463
2 図書一般分館開架在庫 帯出可596//1910252764

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2016
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1009916524451
書誌種別 図書
著者名 木村 幸子/著
著者名ヨミ キムラ サチコ
出版者 講談社
出版年月 2016.11
ページ数 79p
大きさ 23cm
ISBN 4-06-299686-0
分類記号(9版) 596.65
分類記号(10版) 596.65
資料名 ホーローバットひとつでできる焼きチーズケーキ&冷たいチーズケーキ 
資料名ヨミ ホーロー バット ヒトツ デ デキル ヤキ チーズ ケーキ アンド ツメタイ チーズ ケーキ
内容紹介 ベイクドチーズケーキ、抹茶とゆであずきのチーズタルト、スライスチーズキャラメルブリュレ…。ホーローバットを使って混ぜて焼く&冷やすだけの、作りやすいチーズケーキレシピを紹介します。プロセス写真付き。
著者紹介 洋菓子研究家。「洋菓子教室トロワ・スール」主宰。洋菓子店やカフェの新商品開発やプロデュース、企業へのレシピ提供などを行う。著書に「憧れのゴージャスチョコレシピ」など。

(他の紹介)内容紹介 ロールケーキ、プリンもできる!混ぜて焼く&冷やすだけなので作りやすい!6p、スライス、カマンベールなど8種類のチーズを使用。
(他の紹介)目次 1 基本のチーズケーキ(ベイクドチーズケーキ
ニューヨークチーズケーキ ほか)
2 焼きチーズケーキ(カスタードスフレチーズケーキ
クラフティーフロマージュナナ ほか)
3 冷たいチーズケーキ(ティラミス
ダブルチーズケーキ ほか)
4 お菓子の基本(基本のスポンジ
基本のスポンジシート ほか)
(他の紹介)著者紹介 木村 幸子
 洋菓子研究家。東京・南青山にて人気のお菓子教室「洋菓子教室トロワ・スール」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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