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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

酪農かあさんが教える台所チーズ 

著者名 スローライフミルク研究会/編
著者名ヨミ スロー ライフ ミルク ケンキュウカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2021.3


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可648//0118752732
2 上川淵図書一般分館開架在庫 帯出可648//0310716170
3 永明図書一般分館開架在庫 帯出可648//2010009344

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2016
916 916

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916930804
書誌種別 図書
著者名 スローライフミルク研究会/編
著者名ヨミ スロー ライフ ミルク ケンキュウカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2021.3
ページ数 81p
大きさ 21cm
ISBN 4-540-20197-4
分類記号(9版) 648.18
分類記号(10版) 648.18
資料名 酪農かあさんが教える台所チーズ 
資料名ヨミ ラクノウ カアサン ガ オシエル ダイドコロ チーズ
副書名 簡単楽しいおいしい
副書名ヨミ カンタン タノシイ オイシイ
内容紹介 材料はノンホモ・低温殺菌牛乳と酢と塩だけ、乳酸菌もレンネットも不要。台所で簡単にできるチーズ作りを、この製法を発見した酪農家のお母さんたちが解説。チーズと副産物ホエーを使った料理も紹介します。

(他の紹介)内容紹介 乳癌になり、離婚した。狭い家が嫌になり、東京を捨てることを決めた。40代、独身。地方移住の顛末記。
(他の紹介)目次 ムリかも、東京。
船も島も港も多すぎて。混乱の高松港を経て小豆島上陸
そして海が見える空き家巡礼の旅がいつのまにか始まっていた
入居を申し込んでみたものの…
空き家巡礼、ふたたび
いまやおもしろいことは、都市も地方も関係なく起きている
決め手は、月と海と暖かさと収納
引っ越し見積もりから見える見られる?移住事情
軽自動車とデロリアン 車選びは切なくて
さらば、東京。いよいよ引っ越し
流れ流れて流された(!)家に到着
ネバーエンディング家の整備
一年住んで、わかってきたこと
飲んで食らうは、島の幸
不便で気楽な古家借り暮らし
ご近所さんとのお付き合い
島に暮らせど、お洒落は死なず?
高松は近いか遠いか
東京でなければ、手に入らないもの
つかずはなれずは可能か、人との距離
島暮らしが日常になる日
(他の紹介)著者紹介 内澤 旬子
 1967年、神奈川県生まれ。文筆家、イラストレーター。2011年に『身体のいいなり』で講談社エッセイ賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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