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蔵書情報

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書誌情報サマリ

資料名

江戸の食と暮らし (洋泉社MOOK)

出版者 洋泉社
出版年月 2016.9


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 下川淵図書一般分館開架在庫 帯出可H383//1012391353
2 図書一般分館開架在庫 帯出可383//1910242021

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2016
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食生活-歴史 料理(日本)-歴史 日本-歴史-江戸時代

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916493704
書誌種別 図書
出版者 洋泉社
出版年月 2016.9
ページ数 158p
大きさ 29cm
ISBN 4-8003-1006-4
分類記号(9版) 383.81361
分類記号(10版) 383.81361
資料名 江戸の食と暮らし (洋泉社MOOK)
資料名ヨミ エド ノ ショク ト クラシ
叢書名 洋泉社MOOK
副書名 和食の原点は江戸にあり
副書名ヨミ ワショク ノ ゲンテン ワ エド ニ アリ
内容紹介 徳川家康やペリーが食べた江戸の味を再現するほか、江戸庶民の食事情、将軍と武士の食、江戸グルメ、地方の食と名産など、江戸の食と暮らしを豊富な絵や写真でひもとく。「江戸の食と暮らし」「江戸の食大図鑑」を再構成。



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