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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

ふたりのおいしい介護食　

著者名 村上 祥子／著
著者名ヨミ ムラカミ サチコ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2011.9

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資料情報

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 大胡図書一般分館開架在庫 帯出可498//1110191150 ○
2 宮城図書一般分館開架在庫 帯出可498//1610103911 ○
3 総社図書一般分館開架在庫 帯出可498//1810140432 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009915583690
書誌種別 図書
著者名 村上 祥子／著
著者名ヨミ ムラカミ サチコ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2011.9
ページ数 143p
大きさ 26cm
ISBN 4-7895-4740-6
分類記号(9版) 498.59
分類記号(10版) 498.59
資料名 ふたりのおいしい介護食　
資料名ヨミ フタリ ノ オイシイ カイゴショク
副書名 ふだんの料理がやわらかく食べやすい
副書名ヨミ フダン ノ リョウリ ガ ヤワラカク タベヤスイ
内容紹介 ふだんの料理をひとくふうするだけ。嚙む、飲み込む力に軽度〜中度の障害がある人を対象にし、家族もいっしょにおいしく食べられるような料理と献立を紹介します。『栄養と料理』連載を再編集して単行本化。
著者紹介 料理研究家。管理栄養士。母校の福岡女子大学で、臨床栄養と栄養指導実習講座を担当。福岡と東京にキッチンスタジオを主宰。著書に「1800kcalの健康献立」など。

(他の紹介)目次 理論編（アフリカ・リズムの衝撃
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