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書誌情報サマリ

資料名

桜井徳太郎著作集 8

著者名 桜井 徳太郎/著
著者名ヨミ サクライ トクタロウ
出版者 吉川弘文館
出版年月 1989.10


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般書庫在庫 帯出可380/6/80110270097

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009010000475
書誌種別 図書
著者名 桜井 徳太郎/著
著者名ヨミ サクライ トクタロウ
出版者 吉川弘文館
出版年月 1989.10
ページ数 644p
大きさ 22cm
ISBN 4-642-07342-6
分類記号(9版) 380.8
分類記号(10版) 380.8
資料名 桜井徳太郎著作集 8
資料名ヨミ サクライ トクタロウ チョサクシュウ
巻号 8
各巻書名 歴史民俗学の構想
各巻書名ヨミ レキシ ミンゾクガク ノ コウソウ

(他の紹介)内容紹介 自分に合った油で病気を防ぐ!油活で健康長寿。「良い油」「悪い油」に惑わされない新常識。
(他の紹介)目次 1 アブラを知る!―意外と知らないアブラの知識(固まるアブラは体に良くない?!
本当は良いの?悪いの?サラダ油 ほか)
2 アブラの摂り方を学ぶ!―実は人によって違う「良い」「悪い」アブラ(年齢に応じたアブラの選び方
n‐6系のサラダ油を多く摂りがちな30〜50代男性へ ほか)
3 アブラを食べる!―外食とおうちごはんの健康バランスを保とう(外食編(外食で摂れるアブラと摂れないアブラを知ろう
居酒屋の場合―摂りたいアブラを選べる豊富なメニュー ほか)
おうちごはん編(外食のツケはおうちごはんで取り戻す!
見えるアブラと見えないアブラ ほか))
4 ココナッツ油を超える?!―認知症を予防するMCT油(健康長寿をめざそう
ココナッツ油に含まれる中鎖脂肪酸 ほか)
(他の紹介)著者紹介 足立 香代子
 一般社団法人臨床栄養実践協会理事長。せんぽ東京高輪病院名誉栄養管理室長。1968年、中京短期大学家政科食物栄養専攻卒業。医療法人病院を経て、1985年からせんぽ東京高輪病院(現・東京高輪病院)に勤務。2013年より現在に至る。年間100回を超える講演会を通して、管理栄養士の育成にも力を入れている。2014年、一般社団法人臨床栄養実践協会を発足。主な受賞に、日本栄養改善学会賞(1994年、2001年)、厚生労働大臣賞(2003年)、日本栄養士会功労賞(2008年)、日本臨床栄養学会教育賞(2008年)ほか(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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