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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
| 1 |
本館 | 図書一般 | 中央図書室 | 在庫 | 帯出可 | 596.2// | 0118499557 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1009916563285 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
メフメット ディキメン／著
|
| 著者名ヨミ |
ディキメン メフメット |
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2017.4 |
| ページ数 |
207p |
| 大きさ |
25cm |
| ISBN |
4-416-51657-7 |
| 分類記号(9版) |
596.22 |
| 分類記号(10版) |
596.22 |
| 資料名 |
トルコ料理大全 |
| 資料名ヨミ |
トルコ リョウリ タイゼン |
| 副書名 |
家庭料理、宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100 |
| 副書名ヨミ |
カテイ リョウリ キュウテイ リョウリ ノ チョウリ ギジュツ カラ ショクザイ ショクブンカ マデ ホンバ ノ レシピ ヒャク |
| 内容紹介 |
世界三大料理の一つであるトルコ料理の家庭料理から宮廷料理までの多彩なレシピ約100点を紹介。イスタンブルの取材を通した現地の食事情や、食材についての情報も多く盛り込む。 |
| 著者紹介 |
1963年生まれ。イスタンブル出身。イスタンブルのペラパラスホテル等で修業を積む。97年結婚を機に来日。オスマントルコ宮廷料理「ブルガズアダ」を構える。 |
| (他の紹介)内容紹介 |
気持ちがわかる「デグー語」解説付き！飼い主さんに聞く暮らしの実例満載！毎日のお世話から、ふしぎな生態、鳴き声の秘密、遊び方までデグーとの生活のすべてがわかる。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 デグーのいるくらし
第２章 こんにちは、デグー！
第３章 デグー飼育の心得
第４章 デグーのおうち
第５章 デグーと仲よくなる
第６章 デグーの健康管理 |
| (他の紹介)著者紹介 |
茂木 宏一
１９６９年東京都墨田区生まれ。大学卒業後、大手ペットショップチェーンに就職し、エキゾチックアニマルの買いつけを担当。その後、独立して１９９６年にフィールドガーデンを創業。２０００年に有限会社フィールドガーデンを設立。エキゾチックアニマルへの造詣の深さから、取材や執筆の依頼が後を絶たない(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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