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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

賛否両論 

著者名 笠原 将弘/著
著者名ヨミ カサハラ マサヒロ
出版者 主婦の友社
出版年月 2024.9


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 永明図書一般分館開架貸出中 帯出可289//2010197339 ×

関連資料

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中野 孝次
2001
914.6 914.6

書誌詳細

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タイトルコード 1009917219928
書誌種別 図書
著者名 笠原 将弘/著
著者名ヨミ カサハラ マサヒロ
中岡 愛子/編
出版者 主婦の友社
出版年月 2024.9
ページ数 221p
大きさ 19cm
ISBN 4-07-459796-3
分類記号(9版) 289.1
分類記号(10版) 289.1
資料名 賛否両論 
資料名ヨミ サンピ リョウロン
副書名 料理人と家族
副書名ヨミ リョウリニン ト カゾク
内容紹介 日本料理店「賛否両論」開業20年目。華やかな成功の陰には、母・父、妻を失った壮絶な苦しみがあった-。業界の第一線で走り続ける、料理人・笠原将弘とその家族のドキュメンタリーエッセイ。7品のレシピも収録。
著者紹介 日本料理店「賛否両論」店主。雑誌連載、テレビ番組への出演、食育など幅広く活動。

(他の紹介)内容紹介 ささやかな品々と、かけがえのない物語。夫・藤原正彦と息子たち、義父・新田次郎や義母・藤原てい、家族の思い出にあふれた「たからもの」を描く、珠玉のエッセイ集。
(他の紹介)目次 料理本シリーズ
インドのパンジャビスーツとスタールビー
新田次郎のリュックサック
三冊の母子手帳
亡き母のレシピ
ニューヨークの銀食器
マヨルカ焼きの小物入れ
夏休みの日記帳
八ヶ岳の農作業帽子
トゥンジャイのティーカップ
ペラ・パレスとオスマントルコ風カップ
赤い子供服
百年前の楽譜
絵手紙の大福餅
ファイターズ少年野球
ラブレター
(他の紹介)著者紹介 藤原 美子
 心理学者・エッセイスト・翻訳家。米国プリンストン生まれ。お茶の水女子大学修士課程(発達心理学専攻)修了後、数学者の藤原正彦氏と結婚し、三人の子育てをしながら心理学の教鞭をとり執筆活動を続ける。現在、ハリウッド大学院大学教授、筑波大学附属視覚特別支援学校講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


目次


内容細目

1 麦熟るる日に   5-238
2 苦い夏   239-452
3 黒いノート   2   453-438
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