蔵書情報
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書誌情報サマリ
資料名 |
新・ヤマザキパンはなぜカビないか
|
著者名 |
渡辺 雄二/著
|
著者名ヨミ |
ワタナベ ユウジ |
出版者 |
緑風出版
|
出版年月 |
2015.7 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
下川淵 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 498// | 1012377220 |
○ |
2 |
元総社 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 498// | 1310233208 |
○ |
3 |
こども | 図書一般 | こども開架 | 在庫 | 帯出可 | 498// | 1410280893 |
○ |
4 |
富士見 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 498// | 1710201771 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009916380215 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
渡辺 雄二/著
|
著者名ヨミ |
ワタナベ ユウジ |
出版者 |
緑風出版
|
出版年月 |
2015.7 |
ページ数 |
203p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-8461-1509-8 |
分類記号(9版) |
498.54 |
分類記号(10版) |
498.54 |
資料名 |
新・ヤマザキパンはなぜカビないか |
資料名ヨミ |
シン ヤマザキ パン ワ ナゼ カビナイカ |
副書名 |
誰も書かない食品&添加物の秘密 |
副書名ヨミ |
ダレモ カカナイ ショクヒン アンド テンカブツ ノ ヒミツ |
内容紹介 |
旧版「ヤマザキパンはなぜカビないか」の指摘により、著者を交えた消費者との議論を経て、発がん性物質である臭素酸カリウムの使用を中止した山崎製パン。その顚末をまとめながら、食品&添加物の問題点を取り上げる。 |
著者紹介 |
1954年生まれ。栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒。科学ジャーナリスト。著書に「使うなら、どっち!?」など。 |
(他の紹介)内容紹介 |
戦国時代の英雄・真田幸村と、その父で智謀に長けた昌幸、そして賢明なる兄・信幸。『真田太平記』は、やがて敵味方に分かれる父子の波乱の運命を、忍者たちの活躍とともに迫力たっぷりに描く大河小説である。あらすじや登場人物紹介はもちろん、著者自身によるエッセイや担当編集者が語る創作秘話などから作品の魅力を徹底解剖!真田家の物語と池波ワールドをより深く楽しめる一冊。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 池波正太郎と真田家―エッセイ選(真田家と私 三代の風雪―真田信之 首討とう大坂陣―真田幸村 信州蕎麦―上田市(刀屋) 歴史のまち・松代) 第2章 『真田太平記』のすべて(『真田太平記』とは 全十二巻あらすじ紹介 “真田太平記”人物事典 “真田太平記”物語年表 “真田太平記”物語地図) 第3章 もっと楽しむ『真田太平記』(池波さんとの二十五年―担当編集者・重金敦之氏ロングインタビュー 旅のフロッタージュ―池波ワールドを歩く 落合恵子 『真田太平記』を形作った小説たち―“真田もの”“忍者もの”の総決算 鶴松房治 物語の舞台―信州を訪ねて 土屋郁子) |
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