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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
本館 | 図書一般 | 中央図書室 | 在庫 | 帯出可 | 596.6// | 0118670900 |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009916794607 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
山本 ゆりこ/著
|
著者名ヨミ |
ヤマモト ユリコ |
出版者 |
誠文堂新光社
|
出版年月 |
2019.9 |
ページ数 |
239p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-416-51964-6 |
分類記号(9版) |
596.65 |
分類記号(10版) |
596.65 |
資料名 |
フランス伝統菓子図鑑 |
資料名ヨミ |
フランス デントウ カシ ズカン |
副書名 |
お菓子の由来と作り方 |
副書名ヨミ |
オカシ ノ ユライ ト ツクリカタ |
内容紹介 |
エクレール、クレーム・ブリュレ、バヴァロワ、クグロフ…。フランスの伝統菓子132種をパティスリ菓子、ビストロ菓子、家庭菓子、地方菓子に分け、それぞれのお菓子の歴史と作り方を写真とともに紹介する。 |
著者紹介 |
1972年福岡県生まれ。日本女子大学家政学部食物学科卒業。12年間パリでフランス菓子を学び、3ツ星レストランや製菓店等で修業を重ねる。 |
(他の紹介)内容紹介 |
明治二十三年九月―。オスマン帝国の軍艦・エルトゥールル号が、紀伊大島沖で沈没。587名の将兵が亡くなりました。しかしこの悲劇を機に、日本とトルコの友情の歴史が始まったのです。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 撃墜宣言 第2章 エルトゥールル号の航海 第3章 大島村の救助活動 第4章 イラン脱出 第5章 日本とトルコの絆 理解を深める学習資料館 |
(他の紹介)著者紹介 |
加来 耕三 歴史家・作家。1958年、大阪府大阪市生まれ。1981年、奈良大学文学部史学科卒業。テレビ・ラジオ番組の監修、出演も多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 水谷 俊樹 作家。1979年、三重県尾鷲市生まれ。2001年、大阪コミュニケーションアート専門学校卒業後、(株)加来耕三事務所勤務のかたわら執筆活動を開始し、2008年に独立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 佐藤 尚美 岐阜県多治見市出身。大学卒業後、IT企業に就職するも、漫画家を目指して名古屋コミュニケーションアート専門学校に入学。2015年度の滋慶学園グループのコンクール、『EXTRA』で最優秀賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
目次
内容細目
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