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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

野菜と果物のフードペアリング 

著者名 ラファエル・オーモン/著
著者名ヨミ オーモン ラファエル
出版者 グラフィック社
出版年月 2024.11


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 粕川図書一般分館開架在庫 帯出可596//1210310254

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スコット・キャンベル せな あいこ
2016
E E
宇宙開発-歴史 太陽系

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009917235576
書誌種別 図書
著者名 ラファエル・オーモン/著
著者名ヨミ オーモン ラファエル
ティエリー・マルクス/著
石川 伸一/監修
出版者 グラフィック社
出版年月 2024.11
ページ数 239p
大きさ 25cm
ISBN 4-7661-3807-8
分類記号(9版) 596.37
分類記号(10版) 596.37
資料名 野菜と果物のフードペアリング 
資料名ヨミ ヤサイ ト クダモノ ノ フード ペアリング
副書名 香りで組み合わせる新しいレシピアイデア1500
副書名ヨミ カオリ デ クミアワセル アタラシイ レシピ アイデア センゴヒャク
内容紹介 個性的でおいしい一皿を作るには-。ミシュラン・シェフと材料物理化学者のフランス人コンビが、斬新なプラントベースのフレーバー世界を提案。80の食材で1500ものペアリング例を紹介する。
著者紹介 材料物理化学者。パリ=サクレー大学教授。

(他の紹介)内容紹介 本書では、望遠鏡、衛星、探査機、着陸船、有人ミッションなどを通した宇宙探査のゆたかな歴史が語られます。そして、パイオニアたちの紹介と、太陽系を構成するメンバーの科学的データと探査のタイムラインをまとめた「太陽系のプロフィール」も収録されています。
(他の紹介)目次 1 先史時代から1900年まで 空をながめる
2 1900〜1950年代 宇宙を目指すロケット技術
3 1960年代 月へ、そしてもっと遠くへ
4 1970年代 惑星の探査
5 1980年代 外惑星に向かう
6 1990年代 宇宙望遠鏡と火星の探査車
7 2000年代 地球近傍天体、土星のリング、火星の海など
8 2010年代 太陽系の外縁に向かって


目次


内容細目

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