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書誌情報サマリ

資料名

三國流おうちでつくる極上スープ 

著者名 三國 清三/著
著者名ヨミ ミクニ キヨミ
出版者 西東社
出版年月 2024.10


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1 本館図書一般中央図書室貸出中 帯出可596//0118968585 ×

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2024
596 596

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009917228961
書誌種別 図書
著者名 三國 清三/著
著者名ヨミ ミクニ キヨミ
出版者 西東社
出版年月 2024.10
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-7916-3237-4
分類記号(9版) 596
分類記号(10版) 596
資料名 三國流おうちでつくる極上スープ 
資料名ヨミ ミクニリュウ オウチ デ ツクル ゴクジョウ スープ
副書名 おいしいスープがあればいい
副書名ヨミ オイシイ スープ ガ アレバ イイ
内容紹介 フランスの家庭料理、みそ汁、小鍋料理…。“世界のミクニ”が、市販のスープの素や自家製のブイヨンを使わず、水から作るスープのレシピを紹介。本格的な味にしたい人のために、コンソメなどのブイヨンの作り方も掲載する。
著者紹介 北海道増毛町生まれ。駐スイス日本大使館料理長などを経て、オテル・ドゥ・ミクニ開店。フランス共和国レジオン・ドヌール勲章シュヴァリエ受勲。

(他の紹介)内容紹介 難敵の登場、シーラに最大の危機が迫る!ロマンス・ミステリーの巨編、衝撃のクライマックスへ。手に入れたのは自分への誇り。


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