蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 資料名 |
三國流おうちでつくる極上スープ
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| 著者名 |
三國 清三/著
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| 著者名ヨミ |
ミクニ キヨミ |
| 出版者 |
西東社
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| 出版年月 |
2024.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
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| 1 |
本館 | 図書一般 | 中央図書室 | 貸出中 | 帯出可 | 596// | 0118968585 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1009917228961 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
三國 清三/著
|
| 著者名ヨミ |
ミクニ キヨミ |
| 出版者 |
西東社
|
| 出版年月 |
2024.10 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-7916-3237-4 |
| 分類記号(9版) |
596 |
| 分類記号(10版) |
596 |
| 資料名 |
三國流おうちでつくる極上スープ |
| 資料名ヨミ |
ミクニリュウ オウチ デ ツクル ゴクジョウ スープ |
| 副書名 |
おいしいスープがあればいい |
| 副書名ヨミ |
オイシイ スープ ガ アレバ イイ |
| 内容紹介 |
フランスの家庭料理、みそ汁、小鍋料理…。“世界のミクニ”が、市販のスープの素や自家製のブイヨンを使わず、水から作るスープのレシピを紹介。本格的な味にしたい人のために、コンソメなどのブイヨンの作り方も掲載する。 |
| 著者紹介 |
北海道増毛町生まれ。駐スイス日本大使館料理長などを経て、オテル・ドゥ・ミクニ開店。フランス共和国レジオン・ドヌール勲章シュヴァリエ受勲。 |
| (他の紹介)内容紹介 |
難敵の登場、シーラに最大の危機が迫る!ロマンス・ミステリーの巨編、衝撃のクライマックスへ。手に入れたのは自分への誇り。 |
目次
内容細目
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