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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

歴史人物伝織田信長　(日能研クエスト)

著者名 楠木 誠一郎／著
著者名ヨミ クスノキ セイイチロウ
出版者 講談社
出版年月 2018.8

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 こども図書児童こども開架在庫 帯出可289//1420840173 ○
2 宮城図書児童分館開架在庫 帯出可289//1620143741 ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916644939
書誌種別 図書
著者名 山崎 朗／編著
著者名ヨミ ヤマサキ アキラ
鍋山 徹／編著
出版者 中央経済社
出版年月 2018.2
ページ数 3,10,211p
大きさ 21cm
ISBN 4-502-24741-5
分類記号(9版) 601.1
分類記号(10版) 601.1
資料名 地域創生のプレミアム<付加価値>戦略　
資料名ヨミ チイキ ソウセイ ノ プレミアム フカ カチ センリャク
副書名 稼ぐ力で上質なマーケットをつくり出す
副書名ヨミ カセグ チカラ デ ジョウシツ ナ マーケット オ ツクリ ダス
内容紹介 プレミアム化を通じて地域をいかに豊かにしていくのか。「プレミアムなもの(あるいはサービス)をその価値に見合った価格で売る」ことによって、地域を経済的にも精神的にも活性化させる戦略を、多様な事例を通して紹介する。
著者紹介 中央大学経済学教授。博士(経済学)。

(他の紹介)内容紹介 サルサ、タコスからモレ、チレス・エン・ノガーダまで。現地の食材や飲み物事典。マヤ文明からの調理器具、食器。食にまつわる多彩な行事や祭り。市場や屋台などの食習慣。各地方の多種多様な食事情。レシピ本としての役割だけでなく、現地の風土や文化に触れ、さらにオーダーや食材の購入に活用できるよう、地域の解説や用語の意味など数多く盛り込んでいる。
(他の紹介)目次 第１章　メキシコ料理を作る（ソース―サルサス
アントヒートスト
スープ―ソパス
サラダと野菜料理―エンサラーダス・イ・ベルドゥーラス
肉料理―カルネス
魚介料理―ペスカードス・イ・マリスコス
モレ料理とその他―モレス・イ・オトロス
デザート―ポストレス
ドリンク―ベビーダス）
第２章　図鑑・メキシコ料理を知る（食材図鑑
アルコール図鑑
台所道具図鑑
手工芸品図鑑
食に関するスペイン語
食材取扱店）


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内容細目

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