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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

「水だし」さえあれば和食はかんたん!　

著者名 武蔵 裕子／著
著者名ヨミ ムサシ ユウコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2014.11

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 城南図書一般分館開架在庫 帯出可596//0810438929 ○
2 東図書一般分館開架在庫 帯出可596//1910131430 ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916301205
書誌種別 図書
著者名 武蔵 裕子／著
著者名ヨミ ムサシ ユウコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2014.11
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-07-297810-8
分類記号(9版) 596.21
分類記号(10版) 596.21
資料名 「水だし」さえあれば和食はかんたん!　
資料名ヨミ ミズダシ サエ アレバ ワショク ワ カンタン
副書名 ほっとくだけでできる!格段に美味しくなる!
副書名ヨミ ホットク ダケ デ デキル カクダン ニ オイシク ナル
内容紹介 だしに浸すだけで野菜がおいしい! 定番のだし巻き卵もお店レベルの味に! 昆布と削り節を水につけて一晩おくだけでできる、いちばん簡単な本格天然だし「水だし」を使った和食レシピを紹介。
著者紹介 料理研究家。本格的な日本料理から家庭で作る和食のおそうざいまで幅広く精通し、雑誌や書籍で伝えている。料理教室では、誰にでも無理なくできる和食の技を指導。

(他の紹介)内容紹介 オムレツのもとは、卵、牛乳、バター、ケチャップ。ニワトリや牛は、とうもろこしを食べてそだちます。そだてかたや、つくりかたをみてみよう。くわしく知れば知るほど、おいしさのヒミツがわかるよ！たのしいコラムや豆知識も盛りだくさん！小学校中学年から。
(他の紹介)目次 とうもろこし
卵
牛乳
バター
トマト
ケチャップ
オムレツのつくりかた
世界の卵料理
用語解説
(他の紹介)著者紹介 真木 文絵
　東京生まれ。園芸・野菜ライター、絵本作家として活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
石倉 ヒロユキ
　松江生まれ。イラストレーター、装丁家、エッセイストとして幅広く活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


目次


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