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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

ふんわり、しっとり、おいしいスコーン 

著者名 中山 真由美/著
著者名ヨミ ナカヤマ マユミ
出版者 家の光協会
出版年月 2014.10


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資料情報

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 城南図書一般分館開架在庫 帯出可596//0810438713
2 図書一般分館開架在庫 帯出可596//1910131414

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2014
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1009916298585
書誌種別 図書
著者名 中山 真由美/著
著者名ヨミ ナカヤマ マユミ
出版者 家の光協会
出版年月 2014.10
ページ数 78p
大きさ 25cm
ISBN 4-259-56450-6
分類記号(9版) 596.65
分類記号(10版) 596.65
資料名 ふんわり、しっとり、おいしいスコーン 
資料名ヨミ フンワリ シットリ オイシイ スコーン
副書名 冷めてもかたくならない
副書名ヨミ サメテモ カタク ナラナイ
内容紹介 外はサクッ、中はしっとり、冷めてもふんわりで固くならない! 基本のプレーンスコーンから甘くない食事スコーンまで、バターや卵を使わずに、植物性ホイップで作るやさしい新食感のスコーンのレシピを紹介します。
著者紹介 シフォンケーキのガレージセールが話題を呼び、自宅の一室をお菓子工房に改造。少人数制のお菓子教室を随時開催。著書に「ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン」など。

(他の紹介)内容紹介 おやつに軽食に、生地にバターを使わない、まいにち食べたいやさしい新食感のスコーン。はじめてでも失敗知らずの簡単レシピ。
(他の紹介)目次 1 やさしい甘さのおやつスコーン(クランベリー「混ぜ込むだけのフィリングバリエーション」―ドライいちじく/ミックスフルーツとくるみ
紅茶/バニラビーンズ ほか)
2 甘くない生地で作る食事スコーン&軽食(サワークリームと玉ねぎ
ドライトマトとゴルゴンゾーラ
グリッシーニ風スコーン/チーズチップススコーン ほか)
3 スコーン生地で作る焼き菓子(ラズベリーとブルーベリージャムのミニパイ
シリアルチョコバー
チョコドーナッツ ほか)
(他の紹介)著者紹介 中山 真由美
 独学でお菓子作りを始める。シフォンケーキのガレージセール(販売会)が口コミで評判を呼び、2006年に自宅の一部をお菓子工房に改造。現在は月に一度のガレージセールと少人数制のお菓子教室を随時開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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