蔵書情報
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書誌情報サマリ
資料名 |
ふんわり、しっとり、おいしいスコーン
|
著者名 |
中山 真由美/著
|
著者名ヨミ |
ナカヤマ マユミ |
出版者 |
家の光協会
|
出版年月 |
2014.10 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
城南 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 0810438713 |
○ |
2 |
東 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 1910131414 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009916298585 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
中山 真由美/著
|
著者名ヨミ |
ナカヤマ マユミ |
出版者 |
家の光協会
|
出版年月 |
2014.10 |
ページ数 |
78p |
大きさ |
25cm |
ISBN |
4-259-56450-6 |
分類記号(9版) |
596.65 |
分類記号(10版) |
596.65 |
資料名 |
ふんわり、しっとり、おいしいスコーン |
資料名ヨミ |
フンワリ シットリ オイシイ スコーン |
副書名 |
冷めてもかたくならない |
副書名ヨミ |
サメテモ カタク ナラナイ |
内容紹介 |
外はサクッ、中はしっとり、冷めてもふんわりで固くならない! 基本のプレーンスコーンから甘くない食事スコーンまで、バターや卵を使わずに、植物性ホイップで作るやさしい新食感のスコーンのレシピを紹介します。 |
著者紹介 |
シフォンケーキのガレージセールが話題を呼び、自宅の一室をお菓子工房に改造。少人数制のお菓子教室を随時開催。著書に「ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン」など。 |
(他の紹介)内容紹介 |
おやつに軽食に、生地にバターを使わない、まいにち食べたいやさしい新食感のスコーン。はじめてでも失敗知らずの簡単レシピ。 |
(他の紹介)目次 |
1 やさしい甘さのおやつスコーン(クランベリー「混ぜ込むだけのフィリングバリエーション」―ドライいちじく/ミックスフルーツとくるみ 紅茶/バニラビーンズ ほか) 2 甘くない生地で作る食事スコーン&軽食(サワークリームと玉ねぎ ドライトマトとゴルゴンゾーラ グリッシーニ風スコーン/チーズチップススコーン ほか) 3 スコーン生地で作る焼き菓子(ラズベリーとブルーベリージャムのミニパイ シリアルチョコバー チョコドーナッツ ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
中山 真由美 独学でお菓子作りを始める。シフォンケーキのガレージセール(販売会)が口コミで評判を呼び、2006年に自宅の一部をお菓子工房に改造。現在は月に一度のガレージセールと少人数制のお菓子教室を随時開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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