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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

日本の絵巻 続21

著者名 小松 茂美/編
著者名ヨミ コマツ シゲミ
出版者 中央公論社
出版年月 1992.9


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可H721//0110680204

関連資料

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小松 茂美
2012
379.9 379.9
料理 やし(椰子) 食用油脂

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009210015246
書誌種別 図書
著者名 小松 茂美/編
著者名ヨミ コマツ シゲミ
出版者 中央公論社
出版年月 1992.9
ページ数 112p
大きさ 35cm
ISBN 4-12-402901-2
分類記号(9版) 721.2
分類記号(10版) 721.2
資料名 日本の絵巻 続21
資料名ヨミ ニホン ノ エマキ
巻号 続21
各巻書名 融通念仏縁起
各巻書名ヨミ ユウズウ ネンブツ エンギ

(他の紹介)内容紹介 ココナッツオイルでしか作れない、すごくおいしい秘密のレシピ!バター、カレールウ、生チョコなど。混ぜるだけ10分で完成!「煮る・蒸す・焼く・揚げる」の基本の料理から、さまざまに使える万能ストック、5分で作れる朝食やスープ、甘いものまで。365日大活躍のおいしいワザがたっぷり詰まった一冊。
(他の紹介)目次 ココナッツオイルで煮る・蒸す・焼く・揚げる(ココナッツオイル煮
ココナッツオイル蒸し
かんたん調味料
ココナッツオイル焼き
ココナッツオイル揚げ)
ココナッツオイルで「魔法のストック」を作る(ココナッツオイルのバター
ココナッツオイルのカレールウ
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ココナッツオイルのスープ)
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(他の紹介)著者紹介 白崎 裕子
 東京生まれ(埼玉育ち)。逗子市で30年以上続く自然食品店「陰陽洞」主催のパン&お菓子教室「インズヤンズ茶会」の講師を経て、葉山の海辺に建つ古民家で、オーガニック料理教室「白崎茶会」を開催。予約の取れない料理教室と知られ、全国各地からの参加者多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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