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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

広告管理の理論と実際 

著者名 小林 太三郎/著
著者名ヨミ コバヤシ タサブロウ
出版者 同文舘出版
出版年月 1968


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般書庫在庫 帯出可674/27/0112105390

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1968
1968
食生活 料理(西洋)-イタリア イタリア-紀行・案内記

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916589439
書誌種別 図書
著者名 小林 太三郎/著
著者名ヨミ コバヤシ タサブロウ
出版者 同文舘出版
出版年月 1968
ページ数 669p
大きさ 22cm
分類記号(9版) 674.1
分類記号(10版) 674.1
資料名 広告管理の理論と実際 
資料名ヨミ コウコク カンリ ノ リロン ト ジッサイ
副書名 広告コミュニケーションの効率化
副書名ヨミ コウコク コミュニケーション ノ コウリツカ

(他の紹介)内容紹介 食の王国、イタリアへようこそ!ミラノ在住の著者が、20州すべての料理、デザート、ドリンクの特徴とお店を紹介する、イタリア食レポ本の決定版!
(他の紹介)目次 第1章 北部(ロンバルディア州―ミラノの洗練された味と広大な平野部の田舎料理が混在。
ヴェネト州―ヴェネツィアをはじめ、文明や歴史が生んだ料理の数々。
トレンティーノ・アルト・アディジェ州―アルプスを越えてオーストリアからやってきた料理も味わえる。 ほか)
第2章 中部(トスカーナ州―フイレンツェ風ビステッカに代表される肉料理が多彩。
ウンブリア州―肥沃な牧草地で育った豚肉や燻製料理が有名。
マルケ州―イノシシや野うさぎなどのジビエ料理がおいしい。 ほか)
第3章 南部(カンパーニャ州―ナポリなど港町が多く魚貝類が豊富。
アルブッツォ州―動物のありとあらゆる部位を使った料理が多彩。
モリーゼ州―オリーブ、チーズ、サラミ、フォリュフが特産。 ほか)
(他の紹介)著者紹介 奥本 美香
 1978年、京都府生まれ。2003年、MIA展(国際家具見本市)への参加を機に渡伊。以降、数々の職を転々とし、翻訳の仕事にフリーとして携わる。ミラノ在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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