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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

カカオ 

著者名 ジョルジェ・アマード/著
著者名ヨミ アマード ジョルジェ
出版者 彩流社
出版年月 2001.10


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可969//0116532045

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2014
2014
730.5 730.5
版画-雑誌

書誌詳細

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タイトルコード 1009810232677
書誌種別 図書
著者名 ジョルジェ・アマード/著
著者名ヨミ アマード ジョルジェ
田所 清克/訳
出版者 彩流社
出版年月 2001.10
ページ数 190p
大きさ 20cm
ISBN 4-88202-720-8
分類記号(9版) 969.3
分類記号(10版) 969.3
資料名 カカオ 
資料名ヨミ カカオ
内容紹介 2001年8月6日に死去したブラジルを代表する国民的作家の初期作。カカオ園を舞台に悲惨な労働者の生活を赤裸々に描く。カミュ、ジッドに激賞され世界的に知られるようになった。
著者紹介 1912〜2001年。バイーア州南部イタブーナのカカオ園で生まれる。処女作「カーニバルの国」に次ぐ「カカオ」で文壇に認められ、以後国民作家として不動の地位を占める。

(他の紹介)内容紹介 「すきやばし次郎」をはじめとする綺羅星の如き一流店で、今日も握りの腕を振るう男たち。今では名人とまで呼ばれる彼らも、最初は一人の若者だった。十代で修業に入り、精進を重ねて一人前となり、店を構えてなお味の奥義を極める年月。全国十七人の鮨職人の錚々たるドラマに、鮨を愛してやまないノンフィクション作家が迫る。読み応えも味わいもたっぷりの列伝。
(他の紹介)目次 油井隆一「喜寿司」(東京・人形町)
水谷八郎「鮨水谷」(東京・銀座)
田島道弘「神保町鶴八」(東京・神田)
石丸久尊「新橋鶴八」(東京・新橋)
鈴木隆久「奈可久」(東京・六本木)
青木利勝「鮨青木」(東京・銀座)
原田昭徳「鮨徳助」(東京・尾山台)
荒木水都弘「あら輝」(東京・上野毛)
太田龍人「鮨処喜楽」(東京・経堂)
飯田壯夫「すし処司」(千葉・我孫子)
大野勝輝・晃稔「鮨処成田」(名古屋・東新町)
佐藤功一「寿し銀」(名古屋・御園銀座)
酒井正賢「吉野鮓」(京都・先斗町)
吉田勝昭「千取寿し」(金沢・石引)
斎田清「松乃寿司」(静岡・焼津)
小澤諭「鮨処おざわ」(東京・銀座)
小野二郎「すきばやし次郎」(東京・銀座)


目次


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