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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

スフレパンケーキ 

著者名 桔梗 有香子/著
著者名ヨミ キキョウ ユカコ
出版者 日東書院本社
出版年月 2014.2


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資料情報

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 桂萱図書一般分館開架在庫 帯出可596//0410561526
2 図書一般分館開架在庫 帯出可596//1910079829

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2014
596.65 596.65
菓子 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1009916230924
書誌種別 図書
著者名 桔梗 有香子/著
著者名ヨミ キキョウ ユカコ
出版者 日東書院本社
出版年月 2014.2
ページ数 95p
大きさ 24cm
ISBN 4-528-01546-3
分類記号(9版) 596.65
分類記号(10版) 596.65
資料名 スフレパンケーキ 
資料名ヨミ スフレ パンケーキ
副書名 とろける!幸せ食感!
副書名ヨミ トロケル シアワセ ショッカン
内容紹介 カラメルりんごやチョコバナナをトッピングしたスイーツ系から、タコス風、ラザニア風といったおかず系まで、お家でかんたんにできる、ふわふわスフレパンケーキの作り方を紹介します。
著者紹介 甲南女子大学卒業。CAFE&トータルお稽古サロンCUICUIをオープン。一般社団法人日本サロネーゼ協会代表理事。

(他の紹介)内容紹介 ふわふわなパンケーキなんてお店でないと食べられないと思っていませんか?本当は、特別な材料や器具を使わなくてもお家でかんたんに作ることが出来るのです。幸せ食感のポイントは、材料の比率と焼き方。基本を覚えたら、気分やシチュエーションにあわせて、幸せ食感パンケーキを作ってみませんか?
(他の紹介)目次 1 基本の生地の作り方(基本の生地の作り方
基本のスイーツ系スフレパンケーキ・カラフルフルーツスフレパンケーキ
基本のおかず系スフレパンケーキ・チーズフォンデュスフレパンケーキ ほか)
2 スイーツ系スフレパンケーキ(ベリーベリーショートスフレパンケーキ
カラメルりんごスフレパンケーキ
ココナッツマンゴースフレパンケーキ ほか)
3 おかず系スフレパンケーキ(ミートソーススフレパンケーキ
かにクリームコロッケスフレパンケーキウニクリーム添え
BLTスフレパンケーキ ほか)
(他の紹介)著者紹介 桔梗 有香子
 甲南女子大学卒業後に大手料理教室で14年間勤務し、店舗運営や講師採用・研修・メニュー開発などに携わる。2011年1月に兵庫県芦屋市でCAFE&トータルお稽古サロンCUICUIをオープンし、講師の気さくで誠実な人柄と月替わりのカフェ風のおしゃれなメニュー・通いやすいシステムが人気を集め、年間3000名以上の生徒が通う教室となる。また一般社団法人日本サロネーゼ協会の代表理事を務めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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