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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

ジェラート、アイスクリーム、シャーベット 

著者名 柳瀬 久美子/著
著者名ヨミ ヤナセ クミコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2023.5


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室貸出中 帯出可596.6//0118894088 ×
2 元総社図書一般分館開架在庫 帯出可596//1310335623

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佐伯 泰英
2014
913.6 913.6
アイスクリーム

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009917112005
書誌種別 図書
著者名 柳瀬 久美子/著
著者名ヨミ ヤナセ クミコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2023.5
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-07-454400-4
分類記号(9版) 596.65
分類記号(10版) 596.65
資料名 ジェラート、アイスクリーム、シャーベット 
資料名ヨミ ジェラート アイスクリーム シャーベット
内容紹介 家庭のキッチンでムリなく楽しく作れる、ジェラート、アイスクリーム、シャーベットのレシピを紹介します。アイスクリームメーカーなしで作る冷たいお菓子、アイスをもっと楽しむアイディアも掲載。
著者紹介 菓子・料理研究家。国際中医薬膳師。書籍や雑誌、広告、企業のメニュー開発など幅広い分野で活躍。少人数制のフレンチベースの料理・菓子教室Osierを主宰。

(他の紹介)内容紹介 隅田川を渡る風が土手道の葉桜を揺らす頃、改築なった小梅村の尚武館坂崎道場に、二十有余年の廻国修行を終えたばかりの老武芸者が現れ、坂崎磐音との真剣勝負を願い出た。その人物はなんと直心影流の同門にして“肱砕き新三”の異名を持つ古強者だった―。


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