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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
| 1 |
上川淵 | 図書児童 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 0320480650 |
○ |
| 2 |
桂萱 | 図書児童 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 0420396632 |
○ |
| 3 |
南橘 | 図書児童 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 0720394659 |
○ |
| 4 |
下川淵 | 図書児童 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 1022309056 |
○ |
| 5 |
大胡 | 図書児童 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 1120139058 |
○ |
| 6 |
粕川 | 図書児童 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 1220198954 |
○ |
| 7 |
元総社 | 図書児童 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 1320153453 |
○ |
| 8 |
こども | 図書児童 | こども開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 1420575027 |
○ |
| 9 |
富士見 | 図書児童 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 1720166006 |
○ |
| 10 |
総社 | 図書児童 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 1820101846 |
○ |
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奥村 彪生／文
おくむらあやおふるさとの伝承料…10
奥村 彪生／文
おくむらあやおふるさとの伝承料理5
奥村 彪生／文
おくむらあやおふるさとの伝承料理7
奥村 彪生／文
おくむらあやおふるさとの伝承料理6
奥村 彪生／文
おくむらあやおふるさとの伝承料理4
奥村 彪生／文
おくむらあやおふるさとの伝承料理3
奥村 彪生／文
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奥村 彪生／文
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1009916219727 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
坂本 廣子／著
|
| 著者名ヨミ |
サカモト ヒロコ |
|
奥村 彪生／監修 |
| 出版者 |
少年写真新聞社
|
| 出版年月 |
2013.12 |
| ページ数 |
47p |
| 大きさ |
27cm |
| ISBN |
4-87981-481-4 |
| 分類記号(9版) |
596.4 |
| 分類記号(10版) |
596.4 |
| 資料名 |
坂本廣子のつくろう!食べよう!行事食 3 |
| 資料名ヨミ |
サカモト ヒロコ ノ ツクロウ タベヨウ ギョウジショク |
| 巻号 |
3 |
| 各巻書名 |
月見から大みそか |
| 各巻書名ヨミ |
ツキミ カラ オオミソカ |
| 内容紹介 |
日本の行事食の作り方や「食べごとの知恵」を写真を使って紹介。3は、衣かつぎ、水炊き、年越しそばなど、月見から大みそかまでの料理を収録する。人生の通過儀礼も掲載。本文にチェック欄、見返しに解説あり。 |
| 著者紹介 |
食育・料理研究家。著書に「坂本廣子の台所育児」「もっとひろがる国産米粉クッキング」など。 |
| (他の紹介)目次 |
月見から大みそか（季節の行事 月見
季節の行事 重陽の節句
彼岸
季節の行事 紅葉狩り
冬至
昔から香りと酸味を利用してきた ゆず
なべいろいろ
季節の行事 クリスマス
季節の行事 もちつき
大みそか
地域性豊かな年取り魚）
人生の通過儀礼（長寿の祝い
葬式） |
| (他の紹介)著者紹介 |
坂本 廣子
食育・料理研究家。３７年にわたって幼児期からの体感食育キッズキッチンを実践、日本の食育の先駆け。ＮＨＫ教育テレビ「ひとりでできるもん！」の生みの親でもある。社会問題を台所からの発想で提案、解決を目指す社会派料理研究家として、防災、介護、教育、村おこしにも携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
奥村 彪生
伝承料理研究家。奥村彪生料理スタジオ『道楽亭』主宰。奈良、飛鳥時代から現代までのさまざまな料理を記録に基づいて復元。世界の伝統料理にも詳しい。現在、大阪市立大学大学院非常勤講師。平成２１年に美作大学大学院で学術博士の博士号を取得。翌年、研究をまとめた著書『日本めん食文化の一三〇〇年』で第１回辻静雄食文化賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
目次
内容細目
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