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書誌情報サマリ

資料名

図書館ぐんま　

著者名 群馬県立図書館／編
出版者 群馬県立図書館
出版年月 1976.3

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般郷土資料室在庫 禁帯出K016/16/140116256512 ×

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今井 一彰／著

書誌詳細

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タイトルコード 1009010042804
書誌種別 図書
著者名 紀田 順一郎／著
著者名ヨミ キダ ジュンイチロウ
出版者 リブロポート
出版年月 1990.3
ページ数 240,4p
大きさ 19cm
ISBN 4-8457-0482-X
分類記号(9版) 910.268
分類記号(10版) 910.268
資料名 永井荷風　(シリーズ民間日本学者)
資料名ヨミ ナガイ カフウ
叢書名 シリーズ民間日本学者
叢書名巻次 23
副書名 その反抗と復讐
副書名ヨミ ソノ ハンコウ ト フクシュウ

(他の紹介)内容紹介 肉、魚、野菜、穀物など、食べ物の栄養をまんべんなく摂れる！「ぶり＋だいこん＝美肌効果」など、定番の食べあわせの意外な効果がわかる！「筋肉や骨を丈夫に」「脳の活性化」加齢に負けない食べあわせ満載！ウイルスや細胞から身を守るには食事から！免疫力を強くする食べあわせがわかる！「えのき＋豚肉＝疲労緩和」「かぼちゃ＋チーズ＝ストレス緩和」食べあわせが、今日のおかずのヒントに。自分や大切な人のために、安全、安心な料理を作れる…全３０８食材。
(他の紹介)目次 野菜（あしたば
アスパラガス　ほか）
果物・木の実（アボカド
あんず　ほか）
魚介類（あじ
あなご　ほか）
肉・卵・乳製品（牛肉
鶏肉　ほか）
穀類・豆類・藻類（こめ
ごま　ほか）
(他の紹介)著者紹介 三浦 理代
　女子栄養大学栄養学部卒業。女子栄養大学食品栄養研究室助手を経て、平成１３年より女子栄養大学教授。平成２９年３月女子栄養大学定年退職、同年４月より女子栄養大学名誉教授。農学博士、管理栄養士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
永山 久夫
　食文化史研究家・西武文理大学客員教授。１９３４年生まれ。古代から明治時代までの食事復元に長年携わり、ＮＨＫ大学ドラマでも食膳を再現するなど食文化史研究の第一人者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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