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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

茶スイーツ (エイムック)

著者名 信太 康代/[著]
著者名ヨミ シダ ヤスヨ
出版者 枻出版社
出版年月 2012.12


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 富士見図書一般分館開架在庫 帯出可596//1710385707

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2012
596.65 596.65
菓子 茶

書誌詳細

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タイトルコード 1009916109365
書誌種別 図書
著者名 信太 康代/[著]
著者名ヨミ シダ ヤスヨ
出版者 枻出版社
出版年月 2012.12
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-7779-2565-0
分類記号(9版) 596.65
分類記号(10版) 596.65
資料名 茶スイーツ (エイムック)
資料名ヨミ チャ スイーツ
叢書名 エイムック
叢書名巻次 2521
叢書名 ei cooking
副書名 抹茶、紅茶、ほうじ茶、フレーバーティーのスイーツ58
副書名ヨミ マッチャ コウチャ ホウジチャ フレーバー ティー ノ スイーツ ゴジュウハチ
内容紹介 生地に煮出したお茶を加えたり、刻んだ茶葉を混ぜ込んだりして、茶の香り、色、風味をお菓子にプラス。抹茶、紅茶、ほうじ茶、フレーバーティーなど、バラエティ豊かな茶テイストのスイーツを紹介する。
著者紹介 スイスのリッチモンド製菓学校、フランス・パリのルノートル製菓学校で本格的なお菓子作りを学ぶ。洋菓子・料理研究家。自宅でサロン形式のお菓子&料理教室イグレク・シダを主宰。



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