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蔵書情報

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書誌情報サマリ

資料名

遠い約束 

著者名 室積 光/著
著者名ヨミ ムロズミ ヒカル
出版者 キノブックス
出版年月 2017.7


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 上川淵図書一般分館開架在庫 帯出可F/ム/0310666599
2 永明図書一般分館開架在庫 帯出可F/ム/2010110761

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2017
596 596
料理 発酵食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916594637
書誌種別 図書
著者名 室積 光/著
著者名ヨミ ムロズミ ヒカル
出版者 キノブックス
出版年月 2017.7
ページ数 170p
大きさ 19cm
ISBN 4-908059-76-6
分類記号(9版) 913.6
分類記号(10版) 913.6
資料名 遠い約束 
資料名ヨミ トオイ ヤクソク
内容紹介 1945年、戦争が彼らの未来を奪った。友情と夢、そして深い後悔の念-。戦争体験者、遺族を実際に訪ね歩くことでわかった、戦中日本の「現実」をベースに作られた物語。
著者紹介 1955年山口県生まれ。映画・テレビの俳優を経て作家に。著書に「史上最強の内閣」「埋蔵金発掘課長」「ツボ押しの達人」など。

(他の紹介)内容紹介 醤油、味噌、みりん、酢にお酒、さらに塩麹やぬか漬け…日本の「醸す」文化、その素材から造り手の意気まで知るタカコ・ナカムラが新しい発酵食のある暮らし、ていねいな暮らしを提案します。
(他の紹介)目次 味噌
醤油

みりん
甘酒
旨塩麹
酒・酒粕
その他の発酵食品


目次


内容細目

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