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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

フランツはじめて恋をする (幼年翻訳どうわ)

著者名 クリスティーネ=ネストリンガー/作
著者名ヨミ ネストリンガー クリスティーネ
出版者 偕成社
出版年月 1992.8


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 こども図書児童こども開架在庫 帯出可943/キ/0120207253

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1948
1948
596 596
料理 甘酒

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009210012063
書誌種別 図書
著者名 クリスティーネ=ネストリンガー/作
著者名ヨミ ネストリンガー クリスティーネ
ひらの きょうこ/訳
ゆーち みえこ/絵
出版者 偕成社
出版年月 1992.8
ページ数 88p
大きさ 22cm
ISBN 4-03-431170-3
分類記号(9版) 943.7
分類記号(10版) 943.7
資料名 フランツはじめて恋をする (幼年翻訳どうわ)
資料名ヨミ フランツ ハジメテ コイ オ スル
叢書名 幼年翻訳どうわ
叢書名 金ぱつフランツ
叢書名巻次 7

(他の紹介)内容紹介 甘酒を使ったさまざまなレシピを紹介。お馴染みのドリンクはもちろん、甘酒を砂糖やみりん代わりに使ったり、漬け床として利用する方法まで。素材のうま味を引き出してくれる、古くから伝わる伝統食・甘酒の魅力とおいしい活用方法をぜひ、体験してみてください。
(他の紹介)目次 第1章 甘酒の魅力(甘酒は生きもの
甘酒の昔と今
甘酒はだれにでも作れます ほか)
第2章 甘酒を砂糖やみりんの代わりとして使いましょう(野菜

肉 ほか)
第3章 甘酒を漬け床として使いましょう(甘酒+塩
甘酒+酢
甘酒+酒粕 ほか)
(他の紹介)著者紹介 堀澤 宏之
 料理家。1973年群馬県伊勢崎市生まれ。料理工房ほのじ店主。店の経営の傍ら、伝統食、発酵食、マクロビオティック等を研究。県内外で出張料理や料理講習会などを精力的に行っている。無類の酒好きで、酒と料理をマリアージュさせるのが日課。「かやぶき屋根の家を作ろうプロジェクト」を主宰し、こちらも着々と進行中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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