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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

トルコのパンと粉ものとスープ　

著者名 口尾 麻美／著
著者名ヨミ クチオ アサミ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2015.11

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 総社図書一般分館開架在庫 帯出可596//1810186591 ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916414339
書誌種別 図書
著者名 口尾 麻美／著
著者名ヨミ クチオ アサミ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2015.11
ページ数 125p
大きさ 26cm
ISBN 4-416-71566-6
分類記号(9版) 596.22
分類記号(10版) 596.22
資料名 トルコのパンと粉ものとスープ　
資料名ヨミ トルコ ノ パン ト コナモノ ト スープ
副書名 粉もの文化の地に受け継がれる、素朴で味わい深い料理
副書名ヨミ コナモノ ブンカ ノ チ ニ ウケツガレル ソボク デ アジワイブカイ リョウリ
内容紹介 ごまをたっぷりまぶしたリング状のパン「シミット」、肉入りのサクサクパイ「焼きボレイ」、ヨーグルトを使った、スープのようなサラダのような一品「ジャジュック」…。素朴で味わい深いトルコのパンと粉ものとスープを紹介。
著者紹介 料理研究家。ジャンルにとらわれない料理を書籍や雑誌、イベントなどで発信。料理教室を主宰する。著書に「トルコで出会った路地裏レシピ」「旅するリトアニア」など。

(他の紹介)内容紹介 カードやコラージュ、オリジナル文具など世界でひとつのロマンチック雑貨を手作りで。
(他の紹介)目次 １　エンタイアの手紙（エンタイア
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２　文房具のトロンプルイユ（文房具のトロンプルイユ
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レシピノート　ほか）
４　カードと紙雑貨（森の動物のタグカード
きのこのコースターカード　ほか）
５　消しゴムはんこの作り方（彫りはじめる前の下準備
消しゴムはんこの彫り方　ほか）


目次


内容細目

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