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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

図説浮世絵に見る日本ふるさと百景 (ふくろうの本)

著者名 藤原 千恵子/編
著者名ヨミ フジワラ チエコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2011.8


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資料情報

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可721//0117983114
2 芳賀図書一般分館開架在庫 帯出可721//0510363377
3 城南図書一般分館開架在庫 帯出可721//0810376897
4 下川淵図書一般分館開架在庫 帯出可721//1910038353
5 富士見図書一般分館開架在庫 帯出可721//1710319508
6 総社図書一般分館開架在庫 帯出可721//1810129930

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2011
383.81 383.81
食生活 料理-魚

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009915575264
書誌種別 図書
著者名 藤原 千恵子/編
著者名ヨミ フジワラ チエコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2011.8
ページ数 111p
大きさ 22cm
ISBN 4-309-76174-9
分類記号(9版) 721.8
分類記号(10版) 721.8
資料名 図説浮世絵に見る日本ふるさと百景 (ふくろうの本)
資料名ヨミ ズセツ ウキヨエ ニ ミル ニホン フルサト ヒャッケイ
叢書名 ふくろうの本
内容紹介 ふるさとの山、峠、名瀑、村里と田園、湖沼、港、湯治場…。北海道から沖縄まで、遠い記憶のなかにある日本の原風景を、その土地にふさわしい季節感と抒情性あふれた浮世絵でたどる。
著者紹介 慶應義塾大学文学部卒業。銀河社編集長。「原色浮世絵大百科事典」の編纂に従事。

(他の紹介)内容紹介 海のある県は、多様な魚食材に恵まれている。そして海から遠い県ほど、魚をどうやって運び保存するかに苦心し、多様な加工魚食文化が開花されていった。各地の旬の魚料理だけではなく、練り物や押し寿司などの加工食品、祭や物語、街道など、魚にまつわる諸文化も一望できる百科。
(他の紹介)目次 第1部 概説(魚食民族としての日本人
日本の魚食文化の特徴
原始・古代から近世までの魚食文化の変遷)
第2部 都道府県別魚食文化とその特徴(北海道
東北地方
関東地方
北陸地方 ほか)


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