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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

かわいい寒天スイーツ 

著者名 大越 郷子/著
著者名ヨミ オオコシ サトコ
出版者 日東書院本社
出版年月 2011.7


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 桂萱図書一般分館開架在庫 帯出可596//0410491757
2 芳賀図書一般分館開架在庫 帯出可596//0510361546
3 総社図書一般分館開架在庫 帯出可596//1810064236

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大越 郷子
2011
596.65 596.65
菓子 寒天

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009915562337
書誌種別 図書
著者名 大越 郷子/著
著者名ヨミ オオコシ サトコ
出版者 日東書院本社
出版年月 2011.7
ページ数 88p
大きさ 24cm
ISBN 4-528-01487-9
分類記号(9版) 596.65
分類記号(10版) 596.65
資料名 かわいい寒天スイーツ 
資料名ヨミ カワイイ カンテン スイーツ
副書名 ぷるぷる・ひんやり・ヘルシーメニュー
副書名ヨミ プルプル ヒンヤリ ヘルシー メニュー
内容紹介 カロリーゼロで食物繊維はたっぷり、肥満を改善し肌をきれいにしてくれる寒天。ハートのミルク寒天、水ようかん、寒天生ドーナツ、豆乳プリン、コーヒーゼリー、杏仁豆腐など、寒天でかんたんに作れる57レシピを紹介します。
著者紹介 管理栄養士・フードコーディネーター。著書に「冷たいスイーツ」「毎日食べたいみんなのプリン」「シリコンスチーマーでかんたん!楽うまレシピ」など。

(他の紹介)内容紹介 寒天は室温で固まり、室温で溶け出さない。カロリーゼロ、食物繊維たっぷりの伝統食品。とってもかんたん57レシピ。
(他の紹介)目次 1 おもてなしスイーツ(3色寒天ひし餅風
アイスクリーム寒天 ほか)
2 プレゼントスイーツ(グレープフルーツのバスケット
ひと口サイズの果汁ゼリー ほか)
3 デイリースイーツ(コーヒーゼリー
オレンジゼリー ほか)
4 パーティースイーツ(すいかのフルーツパンチ
いちごゼリーケーキ ほか)
(他の紹介)著者紹介 大越 郷子
 料理研究家・管理栄養士。1991年服部栄養専門学校卒。栄養士として田園都市厚生病院、藤沢市民病院に勤務。1997年よりフランス料理店でパティシエとして勤務。退職後、管理栄養士・フードコーディネーターとして菓子メーカーの新製品開発、書籍雑誌の料理製作、病院での料理指導、製菓学校の講師など幅広く活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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