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書誌情報サマリ
| 資料名 |
1食100円「病気にならない」食事実践レシピ (講談社のお料理BOOK)
|
| 著者名 |
幕内 秀夫／著
|
| 著者名ヨミ |
マクウチ ヒデオ |
| 出版者 |
講談社
|
| 出版年月 |
2011.5 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
| 1 |
富士見 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 1710343425 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1009915554108 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
幕内 秀夫／著
|
| 著者名ヨミ |
マクウチ ヒデオ |
| 出版者 |
講談社
|
| 出版年月 |
2011.5 |
| ページ数 |
79p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-06-299527-6 |
| 分類記号(9版) |
596 |
| 分類記号(10版) |
596 |
| 資料名 |
1食100円「病気にならない」食事実践レシピ (講談社のお料理BOOK) |
| 資料名ヨミ |
イッショク ヒャクエン ビョウキ ニ ナラナイ ショクジ ジッセン レシピ |
| 叢書名 |
講談社のお料理BOOK |
| 内容紹介 |
生きるための食事はこんなに簡単! 「納豆と焼きのり献立」「焼きししゃも献立」「焼き油揚げ献立」など、1食100円でできる、「病気にならない」朝夕30日献立を紹介します。 |
| 著者紹介 |
1953年茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。管理栄養士、フーズ&ヘルス研究所主宰。著書に「28歳からは「毒」になる食事」「40歳からの元気食「何を食べないか」」など。 |
| (他の紹介)内容紹介 |
すべて手作りでなくていい。市販の缶詰や常備食を使ったっていい。まずは安くて簡単に「体にいい食事」を取り入れよう。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 「病気にならない」食事とは？（「和食」と「洋食」はこんなに値段が違う
１食１００円の「体にいい食事」と１つ１００円の嗜好品
財布で考える「旬」は安くておいしい
間食（おやつ）を見直す
「何を食べるか」より「何を買わないか」の知恵）
第２章 実践！朝夕３０日献立（１日目 さばの水煮となめたけおろし献立・麩の卵とじとポン酢あえ献立
２日目 納豆と焼きのり献立・さけの照り焼き献立
３日目 かつおフレークと七味漬け献立・あさりのカレー煮献立
４日目 小女子のつくだ煮と漬物献立・大根ご飯と卵の袋煮献立
５日目 卵ととろろ昆布の吸い物献立・さばのカレーそぼろ献立 ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
幕内 秀夫
１９５３年、茨城県生まれ。管理栄養士、フーズ＆ヘルス研究所主宰。東京農業大学栄養学科卒業。１９７９年に山梨県の長寿村棡原を知ったことがきっかけとなり、以後、伝統食と健康の研究を始める。食べ物の栄養素を分析するだけの既存の栄養学に疑問を抱き、その土地ならではの食文化を生み出した風土、文化、歴史などを調査し「ＦＯＯＤは風土」を実感、提唱する。帯津三敬病院や医療機関での食事相談を行うほか、全国各地の社員食堂、学校給食の改善活動、講演等に奔走中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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