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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

スモーク　

著者名 鎌田 香／著
著者名ヨミ カマタ カオリ
出版者 講談社
出版年月 2011.11

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 桂萱図書一般分館開架在庫 帯出可596//0410498844 ○
2 総社図書一般分館開架在庫 帯出可596//1810152445 ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009915600426
書誌種別 図書
著者名 鎌田 香／著
著者名ヨミ カマタ カオリ
出版者 講談社
出版年月 2011.11
ページ数 99p
大きさ 21cm
ISBN 4-06-217250-9
分類記号(9版) 596.33
分類記号(10版) 596.33
資料名 スモーク　
資料名ヨミ スモーク
副書名 週末、中華鍋で肉を燻す
副書名ヨミ シュウマツ チュウカナベ デ ニク オ イブス
内容紹介 週末のみオープンの一軒家レストラン「湘南かまた食堂」のオーナーシェフである著者が作ってきたスモーク肉のレシピと、それらを簡単にアレンジしたレシピを紹介します。ジャケット裏に4種類のスモーク計画表付き。
著者紹介 東京生まれ。28年間教員として勤めた小学校を退職後、10年間師事していた若林仏蘭氏の教室を卒業。欧風家庭料理の教室「鎌田クッキングスタジオ」を開講。「湘南かまた食堂」をオープン。



目次


内容細目

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