蔵書情報
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書誌情報サマリ
資料名 |
「食べる」が変わる「食べる」を変える
|
著者名 |
ビー・ウィルソン/著
|
著者名ヨミ |
ウィルソン ビー |
出版者 |
原書房
|
出版年月 |
2020.2 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
東 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 498// | 1910308319 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009916835823 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
ビー・ウィルソン/著
|
著者名ヨミ |
ウィルソン ビー |
|
堤 理華/訳 |
出版者 |
原書房
|
出版年月 |
2020.2 |
ページ数 |
420p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-562-05723-8 |
分類記号(9版) |
498.5 |
分類記号(10版) |
498.5 |
資料名 |
「食べる」が変わる「食べる」を変える |
資料名ヨミ |
タベル ガ カワル タベル オ カエル |
副書名 |
豊かな食に殺されないための普通の方法 |
副書名ヨミ |
ユタカ ナ ショク ニ コロサレナイ タメ ノ フツウ ノ ホウホウ |
内容紹介 |
喫煙や飲酒より「食」に由来する死因が多い現代人。豊かさゆえの食の乱れの構造を検証しながら、「普通に食べる」ことの大切さを、世界的なフードジャーナリストが模索する。 |
著者紹介 |
1974年生まれ。ケンブリッジ大学トリニティ・カレッジ卒業。イギリスのフードジャーナリスト。「人はこうして「食べる」を学ぶ」でアンドレ・シモン賞特別賞などを受賞。 |
(他の紹介)内容紹介 |
2009年7月16日、大雪山系・トムラウシ山で18人のツアー登山者のうち8人が死亡するという夏山史上最悪の遭難事故が起きた。暴風雨に打たれ、力尽きて次々と倒れていく登山者、統制がとれず必死の下山を試みる登山者で、現場は衆らの様相を呈していた。1年の時を経て、同行ガイドの1人が初めて証言。真夏でも発症する低体温症の恐怖が明らかにされ、世間を騒然とさせたトムラウシ山遭難の真相に迫る。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 大量遭難 第2章 証言 第3章 気象遭難 第4章 低体温症 第5章 運動生理学 第6章 ツアー登山 |
(他の紹介)著者紹介 |
羽根田 治 1961年、埼玉県生まれ。フリーライター。山岳遭難をはじめ、登山技術、自然、沖縄、人物などをテーマに執筆活動を続ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 飯田 肇 1955年、茨城県生まれ。名古屋大学大学院修了。富山県立山カルデラ砂防博物館学芸課長。立山山域の積雪雪渓調査、ヒマラヤ氷河調査などを主に行なう。日本山岳会によるカンチ登山隊などの学術隊員。日本山岳会、日本雪氷学会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 金田 正樹 1946年、秋田県生まれ。整形外科医師。登山は高校時代からはじめ、ヒマラヤ登山の経験もある。海外の災害援助の経験も多く、イラク戦争などの医療支援に従事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 山本 正嘉 1957年、神奈川県生まれ。東京大学卒。教育学博士。登山の運動生理学の研究をライフワークとする。在学中はスキー山岳部に所属。シヴリン峰北稜の初登攀、チョ・オユー無酸素登頂など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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