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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

「食べる」が変わる「食べる」を変える 

著者名 ビー・ウィルソン/著
著者名ヨミ ウィルソン ビー
出版者 原書房
出版年月 2020.2


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 図書一般分館開架在庫 帯出可498//1910308319

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新沢 としひこ おざき えみ
2024
E E

書誌詳細

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タイトルコード 1009916835823
書誌種別 図書
著者名 ビー・ウィルソン/著
著者名ヨミ ウィルソン ビー
堤 理華/訳
出版者 原書房
出版年月 2020.2
ページ数 420p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-05723-8
分類記号(9版) 498.5
分類記号(10版) 498.5
資料名 「食べる」が変わる「食べる」を変える 
資料名ヨミ タベル ガ カワル タベル オ カエル
副書名 豊かな食に殺されないための普通の方法
副書名ヨミ ユタカ ナ ショク ニ コロサレナイ タメ ノ フツウ ノ ホウホウ
内容紹介 喫煙や飲酒より「食」に由来する死因が多い現代人。豊かさゆえの食の乱れの構造を検証しながら、「普通に食べる」ことの大切さを、世界的なフードジャーナリストが模索する。
著者紹介 1974年生まれ。ケンブリッジ大学トリニティ・カレッジ卒業。イギリスのフードジャーナリスト。「人はこうして「食べる」を学ぶ」でアンドレ・シモン賞特別賞などを受賞。

(他の紹介)内容紹介 2009年7月16日、大雪山系・トムラウシ山で18人のツアー登山者のうち8人が死亡するという夏山史上最悪の遭難事故が起きた。暴風雨に打たれ、力尽きて次々と倒れていく登山者、統制がとれず必死の下山を試みる登山者で、現場は衆らの様相を呈していた。1年の時を経て、同行ガイドの1人が初めて証言。真夏でも発症する低体温症の恐怖が明らかにされ、世間を騒然とさせたトムラウシ山遭難の真相に迫る。
(他の紹介)目次 第1章 大量遭難
第2章 証言
第3章 気象遭難
第4章 低体温症
第5章 運動生理学
第6章 ツアー登山
(他の紹介)著者紹介 羽根田 治
 1961年、埼玉県生まれ。フリーライター。山岳遭難をはじめ、登山技術、自然、沖縄、人物などをテーマに執筆活動を続ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
飯田 肇
 1955年、茨城県生まれ。名古屋大学大学院修了。富山県立山カルデラ砂防博物館学芸課長。立山山域の積雪雪渓調査、ヒマラヤ氷河調査などを主に行なう。日本山岳会によるカンチ登山隊などの学術隊員。日本山岳会、日本雪氷学会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
金田 正樹
 1946年、秋田県生まれ。整形外科医師。登山は高校時代からはじめ、ヒマラヤ登山の経験もある。海外の災害援助の経験も多く、イラク戦争などの医療支援に従事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
山本 正嘉
 1957年、神奈川県生まれ。東京大学卒。教育学博士。登山の運動生理学の研究をライフワークとする。在学中はスキー山岳部に所属。シヴリン峰北稜の初登攀、チョ・オユー無酸素登頂など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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