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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
本館 | 図書一般 | 中央図書室 | 在庫 | 帯出可 | 383// | 0115411332 |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009810010017 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
マグロンヌ・トゥーサン=サマ/著
|
著者名ヨミ |
トゥーサン・サマ マグロンヌ |
|
玉村 豊男/監訳 |
出版者 |
原書房
|
出版年月 |
1998.3 |
ページ数 |
12,814,4p |
大きさ |
22cm |
ISBN |
4-562-03053-4 |
分類記号(9版) |
383.8 |
分類記号(10版) |
383.8 |
資料名 |
世界食物百科 |
資料名ヨミ |
セカイ ショクモツ ヒャッカ |
副書名 |
起源・歴史・文化・料理・シンボル |
副書名ヨミ |
キゲン レキシ ブンカ リョウリ シンボル |
内容紹介 |
採集・狩猟の時代から農業・牧畜へと人類の食生活をたどり、パン、ワイン、塩、油からスパイス、果物、それぞれの食物の興味深い物語まで、食のあらゆる情報を網羅。 |
著者紹介 |
アナール派の歴史家・ジャーナリスト・作家。専門はフランス、イタリアの中世・ルネサンスの歴史。本書で文芸家協会歴史賞、およびルレ・グルマン賞を受賞。 |
(他の紹介)目次 |
「図書館事業基本法要網(案)」批判 自治体の首長と図書館 「図書館の自由」とリクエスト・サービス 読者の拡大・発展と図書館 図書館建築の条件 最後は人 公共図書館発展の基礎 公共図書館の発展を支える理論とは 公共図書館の方向と方法 図書館の国際交流〔ほか〕 |
目次
内容細目
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