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蔵書情報

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書誌情報サマリ

資料名

キラキラかわいい街バンコクへ　(旅のヒントBOOK)

著者名 林 直子／著
著者名ヨミ ハヤシ ナオコ
出版者 イカロス出版
出版年月 2018.11

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1 本館図書一般本特中央北貸出中 帯出可292//0118620988 ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1009916721656
書誌種別 図書
著者名 林 直子／著
著者名ヨミ ハヤシ ナオコ
村田 美菜子／著
出版者 イカロス出版
出版年月 2018.11
ページ数 174p
大きさ 21cm
ISBN 4-8022-0621-1
分類記号(9版) 292.37
分類記号(10版) 292.37
資料名 キラキラかわいい街バンコクへ　(旅のヒントBOOK)
資料名ヨミ キラキラ カワイイ マチ バンコク エ
叢書名 旅のヒントBOOK
内容紹介 世界のシェフが集まり、こだわりのカフェやおしゃれな雑貨屋が溢れる国際都市、バンコク。バンコク在住の著者が、人気6エリアのおすすめ飲食店&ショップなどを紹介する。データ:2018年11月現在。
著者紹介 国際線客室乗務員。タイの魅力を広めるためブログやインスタグラムを通じて活動。

(他の紹介)内容紹介 アワ、ヒエ、キビ、モロコシ、シコクビエ、ハトムギからアマランサス、キノア、そして食通が心躍らせる本格ソバまで、その由来、栽培方法、脱穀・精白などの調製技術、先達の工夫と知恵がこもった食べ方を、最新の情報をもとに収録。伝統的な農具と技術、先端の健康機能性まで雑穀の魅力フル装備。
(他の紹介)目次 １　雑穀のある暮らし（図解　たきき棒と豆たたき
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図解　千年も前からどんべといえば雑穀でつくって来た　ほか）
２　雑穀の栽培法（精農家の栽培技術　アワ、ヒエ、キビ、モロコシ在来種の栽培
精農家の栽培技術　ヒエ栽培の伝統的な農法と農具
精農家の栽培技術　シコクビエの麦間直播栽培　ほか）
３　ソバを作る、食べる（村に一軒、そば屋があるといいなあ…
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