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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

添田啞蟬坊・知道 (シリーズ民間日本学者)

著者名 木村 聖哉/著
著者名ヨミ キムラ セイヤ
出版者 リブロポート
出版年月 1987.3


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般書庫在庫 帯出可779/65/0111367272

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2010
596.65 596.65
菓子 ジャム

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006010068644
書誌種別 図書
著者名 木村 聖哉/著
著者名ヨミ キムラ セイヤ
出版者 リブロポート
出版年月 1987.3
ページ数 288,4p
大きさ 19cm
ISBN 4-8457-0271-1
分類記号(9版) 779.7
分類記号(10版) 779.7
資料名 添田啞蟬坊・知道 (シリーズ民間日本学者)
資料名ヨミ ソエダ アゼンボウ トモミチ
叢書名 シリーズ民間日本学者
叢書名巻次 6
副書名 演歌二代風狂伝
副書名ヨミ エンカ ニダイ フウキョウデン

(他の紹介)目次 1 基本のスコーン(スコーン・メゾン
プラスαで食感と風味を味わうスコーン
スコーンにプラスするとよいもの)
2 スコーンといっしょに楽しむジャムとクリーム(Jam!
Sweet Cream!
Savory Cream!)
3 スコーンには、ミルクティー
おしまいに ロンドンで出会ったスコーンのこと
(他の紹介)著者紹介 いがらし ろみ
 菓子研究家。神奈川県・鎌倉でジャムのお店「Romi‐Unie Confiture」を、東京・学芸大学駅近くで焼き菓子とジャムのお店「Maison romi‐unie」を営む。東京のお店では焼き菓子をテーマに教室も主宰。お菓子のおいしさ、お菓子作りの楽しさを広めるべく、毎日の暮らしのなかでも旅先でも、常に甘いものと向き合う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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