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書誌情報サマリ

資料名

丸ごと野菜の使い切りレシピ　(Gakken MOOK)

著者名 上島 亜紀／著
著者名ヨミ カミシマ アキ
出版者 Gakken
出版年月 2023.9

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 芳賀図書一般分館開架在庫 帯出可596//0510489321 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009917140773
書誌種別 図書
著者名 上島 亜紀／著
著者名ヨミ カミシマ アキ
出版者 Gakken
出版年月 2023.9
ページ数 95p
大きさ 24cm
ISBN 4-05-611727-1
分類記号(9版) 596.37
分類記号(10版) 596.37
資料名 丸ごと野菜の使い切りレシピ　(Gakken MOOK)
資料名ヨミ マルゴト ヤサイ ノ ツカイキリ レシピ
叢書名 Gakken MOOK
副書名 ムダなし!おいしく節約!体にいい!
副書名ヨミ ムダ ナシ オイシク セツヤク カラダ ニ イイ
内容紹介 野菜を丸ごと使い切ろう! 大好きな野菜を最後までおいしく食べられるように、傷みの原因になる水分の取り除き方、日にちが経ってもおいしい香りがするようなスパイス使いなどにこだわったレシピを多数紹介する。
著者紹介 料理家・フードコーディネーター&スタイリストとして女性誌を中心に活動。企業のレシピ監修、提案も行う。著書に「天板1枚で、ごちそうオーブン料理」など。

(他の紹介)目次 魔法の絨毯、あの世からの贈り物
第１部　香をたのしむ（香りのある生活
香りの歴史
香道について知ろう）
第２部　特別対談（お線香という商品には、“日本人の思い”が託されている（小仲正克（株式会社日本香堂・代表取締役社長）×一条真也（作家））
香がもつ歴史、そして哲学は日本が世界に発信する壮大なロマンです（稲坂良弘（株式会社香十・代表取締役社長）×一条真也（作家）））
(他の紹介)著者紹介 一条 真也
　福岡県生まれ。早稲田大学政治経済学部卒業。「人間にとっての幸福とは何か」をテーマに、大手冠婚葬祭会社の経営のかたわら旺盛な執筆活動を続ける。北陸大学未来創造学部客員教授、京都大学こころの未来研究センター共同研究員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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