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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

おかあさん　

著者名 サトウ ハチロー／詩
著者名ヨミ サトウ ハチロー
出版者 講談社
出版年月 1989.6

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 こども図書児童こども庫１在庫 帯出可911//0121104350 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008910017567
書誌種別 図書
著者名 サトウ ハチロー／詩
著者名ヨミ サトウ ハチロー
いわさき ちひろ／絵
出版者 講談社
出版年月 1989.6
ページ数 39p
大きさ 21cm
ISBN 4-06-204203-7
分類記号(9版) 911.56
分類記号(10版) 911.56
資料名 おかあさん　
資料名ヨミ オカアサン
副書名 サトウハチロー・いわさきちひろ詩画集
副書名ヨミ サトウ ハチロー イワサキ チヒロ シガシュウ

(他の紹介)内容紹介 いま注目の“鎌倉やさい”など素材使いの名手、原宿「ビノ・エ・パスタ」のシェフが教えてくれたシンプルだけど絶対美味しいイタリアンのつくりかた。家庭で使えるとっておきの早ワザ・裏ワザが満載。
(他の紹介)目次 １　前菜（マグロのカルパッチョ
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２　スープとパスタ（実だくさんの野菜スープ
パスタ・エ・ファジョリ（金時豆・じゃがいも・パスタ入りスープ）　ほか）
３　肉と魚料理（サンマのあたたかい燻製サラダ添え
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４　デザート（さつまいも入りテイラミスゥ
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(他の紹介)著者紹介 橘 利男
　１９５６年千葉県生まれ。１９７８年イタリアに渡り、ヴェネツィアの「ド・フォルニ」や「ホテル・パウェル」、トリノの「カスターニョ・ジェルトージォ」などで修行。帰国後は鎌倉「リンデンバウム」を経て１９８６年より「ビノ・エ・パスタ」へ。１９９１年〜１９９４年にはホテル西洋銀座「リストランテ・アトーレ」で腕をふるい、その後、１９９５年に「ビノ・エ・パスタ」のシェフに就任。鎌倉市在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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