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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

簡単料理コツのコツ 1(大図解)

著者名 やまはた のりこ/著
著者名ヨミ ヤマハタ ノリコ
出版者 リブリオ出版
出版年月 2002.12


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 こども図書児童こども開架在庫 帯出可596//YA1410057226

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やまはた のりこ かざま りんぺい
2018
913.6 913.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810328876
書誌種別 図書
著者名 やまはた のりこ/著
著者名ヨミ ヤマハタ ノリコ
かざま りんぺい/著
出版者 リブリオ出版
出版年月 2002.12
ページ数 79p
大きさ 27cm
ISBN 4-86057-060-X
分類記号(9版) 596
分類記号(10版) 596
資料名 簡単料理コツのコツ 1(大図解)
資料名ヨミ カンタン リョウリ コツ ノ コツ
叢書名 大図解
巻号 1
各巻書名 料理上手になる
各巻書名ヨミ リョウリ ジョウズ ニ ナル
内容紹介 初心者でも安心しておいしい料理をつくることができる、大きな図でわかりやすい実用書。下ごしらえから火加減、味つけまで、料理の一つ一つの手順について「なぜそうなるのか」がわかるように解説する。
著者紹介 横浜生まれ。上智大学卒業。料理研究家・きき酒師。

(他の紹介)内容紹介 『怪談牡丹燈篭』の円朝初のミステリ集成。言文一致に貢献した近代落語の祖による明治探偵小説の知られざる逸品。
(他の紹介)著者紹介 三遊亭 円朝
 1839(天保10)年、江戸生まれ。本名・出淵次郎吉。音曲師の橘屋円太郎を実父に持ち、1845年に橘屋小円太を名乗り、6歳で初舞台を踏む。47年に父の師匠である二代目・三遊亭円生に内弟子として入門。55年に円朝と改名して、真打ちとなった。その後、師の円生によって、トリの演題を先に話されるという事態が続いたため、『累ヶ淵後日怪談』(59口演)を創作。72年になって、それまでの道具を使った芝居噺から素噺に転向。折からの速記術興隆の流れに乗って、『怪談牡丹燈篭』(84)、『塩原多助一代記』(85)、『真景累ヶ淵』(88)などの口演が活字化された。これら速記本が言文一致運動に与えた影響は大きい。95年には、速記ではなく自ら筆をとった『名人長二』を『中央新聞』に連載した。1900(明33)年、下谷車坂町の自宅で死去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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