蔵書情報
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書誌情報サマリ
資料名 |
食肉手帳 (エイムック)
|
出版者 |
枻出版社
|
出版年月 |
2014.4 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
本館 | 図書一般 | 中央図書室 | 在庫 | 帯出可 | 648// | 0118231877 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009916247313 |
書誌種別 |
図書 |
出版者 |
枻出版社
|
出版年月 |
2014.4 |
ページ数 |
143p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-7779-3153-8 |
分類記号(9版) |
648.2 |
分類記号(10版) |
648.2 |
資料名 |
食肉手帳 (エイムック) |
資料名ヨミ |
ショクニク テチョウ |
叢書名 |
エイムック |
叢書名巻次 |
2834 |
副書名 |
牛・豚・鶏肉のすべてがわかる決定版の肉図鑑 |
副書名ヨミ |
ウシ ブタ トリニク ノ スベテ ガ ワカル ケッテイバン ノ ニクズカン |
内容紹介 |
トウガラシってどんな肉? コリコリって豚のどの部分? 出会ったら挑戦してみてほしい、見た目にはちょっと驚く部位も含め、牛・豚・鶏肉の部位の場所を図解。購入できる場所、向いている調理法、代表的な料理も紹介する。 |
(他の紹介)内容紹介 |
著者は「緩和ケア」によって、充実した最後の日々を過ごすことができた。「死に方」までも自分で決めて逝きたいと願った作家が末期がんの不安、苦しみから「女の死に様」まで語り尽くした渾身の遺作。 |
(他の紹介)目次 |
追悼 最期の日まで作家として 第1章 がんは治すな、付き合うべし(終末期医療と緩和医療はどこが違うか 「高齢者は進行が遅い」は迷信 「悶絶死」でなければ本望です もう住んでいた家を売り払ってしまった) 第2章 医者と患者をつなぐ「命を懸けた信頼関係」(女性は枯れ木がしぼむように、男性はポキッと折れるように 命をあずけたからには担当医の人生観に従います 「散る桜」に美しさを感じる日本人の死生観) 第3章 自分らしく生きるために(「がん難民」を生む医療は許せない 死期は自分でわかりますか? できることなら誰にも知られずに死にたい) 第4章 すべての患者に全人的医療を(慈恵医大病院長が語る「医療制度の大きな課題」 受け継がれた「病人を診る」精神と、日本人が失ったもの) |
(他の紹介)著者紹介 |
上坂 冬子 1930年、東京生まれ。トヨタ自動車工業(現・トヨタ自動車)勤務などを経てノンフィクション作家に。昭和史、戦後史にまつわる多くの作品を発表。1993年に『硫黄島いまだ玉砕せず』(文藝春秋)などの言論活動により第41回菊池寛賞、第9回正論大賞を受賞。1997年、『原発を見に行こう』(講談社)で第17回エネルギーフォーラム賞(普及啓発賞)受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
目次
内容細目
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