検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

酢ッキリレシピ (KASGAお料理BOOK)

著者名 Mizuka/著・料理・スタイリング
著者名ヨミ ミズカ
出版者 春日出版
出版年月 2009.6


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録するリストログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 桂萱図書一般分館開架在庫 帯出可596//0410458434

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2009
2009
596 596
料理 酢

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009910251248
書誌種別 図書
著者名 Mizuka/著・料理・スタイリング
著者名ヨミ ミズカ
出版者 春日出版
出版年月 2009.6
ページ数 95p
大きさ 21cm
ISBN 4-86321-165-0
分類記号(9版) 596
分類記号(10版) 596
資料名 酢ッキリレシピ (KASGAお料理BOOK)
資料名ヨミ スッキリ レシピ
叢書名 KASGAお料理BOOK
副書名 さっぱり酢ッキリ健康レシピ100品!
副書名ヨミ サッパリ スッキリ ケンコウ レシピ ヒャッピン
内容紹介 酢は疲労回復、ダイエットなど、健康に良いことでも注目されていますが、料理を美味しくする作用もたくさんあります。煮物や炒め物などの定番料理から、スイーツといった意外なものまで、酢を使ったレシピを幅広く紹介します。
著者紹介 1981年生まれ。自宅で料理教室を主宰するほか、レシピ開発を中心に雑誌やWEBなどで活躍。野菜ソムリエやパン師範の資格を保有し、ジャンルを問わない家庭料理を得意とする。

(他の紹介)内容紹介 古くから日本にある調味料の酢ですが、なかなか使いこなせない人が多いのではないでしょうか?酢は減塩、疲労回復、ダイエットなど、健康に良いことでも注目されていますが、それだけでなく料理を美味しくする作用もたくさんあります。肉や魚と一緒に煮込めば生臭みを取り除いて身をやわらかくし、脂っぽさをやわらげてさっぱりと食べやすく。小魚なら骨までやわらかく食べることができます。このほか、野菜を色鮮やかにする効果や抗菌作用もあるので、お弁当のおかずにもおすすめです。本書では、煮物や炒め物などの定番料理やスイーツといった意外なものまで幅広く紹介しています。
(他の紹介)目次 1 煮物のレシピ
2 炒め物&焼き物のレシピ
3 ご飯&麺のレシピ
4 サラダのレシピ
5 スープのレシピ
6 漬物のレシピ
7 スイーツのレシピ
8 電子レンジのレシピ


目次


内容細目

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。