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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

スパイス、爆薬、医薬品 

著者名 P.ルクーター/著
著者名ヨミ ルクーター ペニー・キャメロン
出版者 中央公論新社
出版年月 2011.11


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資料情報

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可430//0118010610
2 富士見図書一般分館開架在庫 帯出可430//1710314749
3 図書一般分館開架在庫 帯出可430//1910098506

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作品社編集部
1998
915.68 915.68
食生活 人間関係

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009915603215
書誌種別 図書
著者名 P.ルクーター/著
著者名ヨミ ルクーター ペニー・キャメロン
J.バーレサン/著
小林 力/訳
出版者 中央公論新社
出版年月 2011.11
ページ数 368p
大きさ 20cm
ISBN 4-12-004307-9
分類記号(9版) 430.2
分類記号(10版) 430.2
資料名 スパイス、爆薬、医薬品 
資料名ヨミ スパイス バクヤク イヤクヒン
副書名 世界史を変えた17の化学物質
副書名ヨミ セカイシ オ カエタ ジュウナナ ノ カガク ブッシツ
内容紹介 ビタミンC、砂糖、綿、ナイロン…。身近な物質の化学的な働きが、東西交易、産業革命、公衆衛生、戦争と平和など、人類の発展のさまざまな局面で果たした重要な役割を、豊富なエピソードを交えて分かりやすく解説。
著者紹介 カナダ、ブリティッシュコロンビア州キャピラノ大学化学科教授。ポリサー賞受賞。



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内容細目

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