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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

鹿肉を楽しむ 

著者名 林 真理/著
著者名ヨミ ハヤシ マリ
出版者 丸善プラネット
出版年月 2016.12


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可596.3//0118478809
2 上川淵図書一般分館開架在庫 帯出可596//0310657283

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2005
E E

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916536230
書誌種別 図書
著者名 林 真理/著
著者名ヨミ ハヤシ マリ
吉村 美紀/監修
出版者 丸善プラネット
出版年月 2016.12
ページ数 63p
大きさ 24cm
ISBN 4-86345-316-6
分類記号(9版) 596.33
分類記号(10版) 596.33
資料名 鹿肉を楽しむ 
資料名ヨミ シカニク オ タノシム
副書名 COOK BOOK
副書名ヨミ クック ブック
内容紹介 鹿肉の栄養や調理法、安全性について、専門家が解説。さらに、家庭でも作りやすい鹿肉料理を、鹿肉などに関するエッセイと写真とともに紹介する。おすすめの鹿肉の入手先も収録。
著者紹介 食文化研究家。鹿肉料理研究家。文学修士。「愛deer料理教室」を主宰。アイディア研究舎代表。



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