蔵書情報
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書誌情報サマリ
資料名 |
高峰秀子の流儀
|
著者名 |
斎藤 明美/著
|
著者名ヨミ |
サイトウ アケミ |
出版者 |
新潮社
|
出版年月 |
2010.1 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
上川淵 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 778// | 0310522040 |
○ |
関連資料
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Harold McGee 香西 みどり 北山 薫 北山 雅彦
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009917094128 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
増田 由紀/著
|
著者名ヨミ |
マスダ ユキ |
出版者 |
日経BP
|
出版年月 |
2023.2 |
ページ数 |
6,169p |
大きさ |
28cm |
ISBN |
4-296-05048-2 |
分類記号(9版) |
548.29 |
分類記号(10版) |
007.63 |
資料名 |
いちばんやさしい60代からのiPad |
資料名ヨミ |
イチバン ヤサシイ ロクジュウダイ カラ ノ アイパッド |
副書名 |
iPadOS 16対応 |
副書名ヨミ |
アイパッド オーエス ジュウロク タイオウ |
内容紹介 |
iPadを楽しく利用するための、シニア世代向けの入門書。基本的な使い方を大きな文字と画面でわかりやすく解説する。iPad/iPad Pro/iPad Air/iPad miniに対応。 |
著者紹介 |
ミセス・シニア・初心者のためのパソコン教室「パソコムプラザ」を開校。講師として講座の企画から教材作成、テキスト執筆などを行う。日本橋三越、新宿伊勢丹などでも講座を担当。 |
その他注記 |
iPad iPad Pro iPad Air iPad miniに対応 |
(他の紹介)内容紹介 |
不思議だな、どうしてだろうと思うとき、答えはこの本のどこかにきっと見つかります。読めばお腹が空いてくること間違いなし。“家庭の料理学事典”の決定版。 |
(他の紹介)目次 |
料理と化学―1984年と2004年 乳および乳製品 卵 肉類 魚介類 食用植物―果実、野菜、ハーブおよびスパイス 野菜各論 果実各論 植物由来の風味食材―ハーブとスパイス、茶とコーヒー 種子―穀類、豆類、ナッツ類 穀物で作る生地―パン、ケーキ、パイ(ペストリー)、パスタ ソース 砂糖、チョコレート、菓子 ワイン、ビール、蒸留酒 調理法および調理器具素材 基本となる四つの食物分子群 |
目次
内容細目
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