蔵書情報
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書誌情報サマリ
資料名 |
お料理らくらく基本レッスン
|
著者名 |
堀江 ひろ子/著
|
著者名ヨミ |
ホリエ ヒロコ |
出版者 |
文化出版局
|
出版年月 |
2008.9 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料種別 |
配架場所 |
状態 |
帯出区分 |
請求記号 |
資料番号 |
貸出
|
1 |
粕川 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 1210155717 |
○ |
2 |
元総社 | 図書一般 | 分館開架 | 在庫 | 帯出可 | 596// | 1310101330 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009910173294 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
堀江 ひろ子/著
|
著者名ヨミ |
ホリエ ヒロコ |
出版者 |
文化出版局
|
出版年月 |
2008.9 |
ページ数 |
119p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-579-21045-9 |
分類記号(9版) |
596 |
分類記号(10版) |
596 |
資料名 |
お料理らくらく基本レッスン |
資料名ヨミ |
オリョウリ ラクラク キホン レッスン |
副書名 |
はじめてさんでも大丈夫 |
副書名ヨミ |
ハジメテサン デモ ダイジョウブ |
内容紹介 |
ご飯、汁から毎日のおかずまで、食べたい料理105点を見やすい、わかりやすいプロセス写真で紹介。電子レンジや冷凍の基本知識、調理道具なども掲載。 |
著者紹介 |
料理研究家。栄養士。テレビや雑誌、書籍、講演のほか、ボランティアで男性を対象にした料理教室や老人給食の指導など、食にかかわる分野で幅広く活躍。著書に「おいしい煮もの」など。 |
(他の紹介)内容紹介 |
ご飯、汁から毎日のおかずまで食べたい料理が、続々登場。見やすいわかりやすい全105点。プロセス写真つき。 |
(他の紹介)目次 |
1 おなじみ野菜の切り方ABC 2 毎日のご飯と汁、スープ 3 野菜の定番おかず 4 肉と魚の定番おかず 5 家で作りたい、炒め物、揚げ物 6 みんなの好きな卵、パスタ、豆腐料理 7 電子レンジの得意料理ベスト10 |
(他の紹介)著者紹介 |
堀江 ひろ子 料理研究家。栄養士。母・堀江泰子、娘・ほりえさわこも料理研究家。NHK「きょうの料理」などのテレビや雑誌、書籍、講演のほか、ボランティアで男性を対象にした料理教室や老人給食の指導など、食にかかわる分野で幅広く活躍。基本を押さえながら、常に時代に即した家庭料理の普及に努めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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