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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

鉛筆と人間 

著者名 ヘンリー・ペトロスキー/著
著者名ヨミ ペトロスキ ヘンリー
出版者 晶文社
出版年月 1993.11


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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般書庫在庫 帯出可576.9/2/0113172837

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2005
830 830
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1009310057051
書誌種別 図書
著者名 ヘンリー・ペトロスキー/著
著者名ヨミ ペトロスキ ヘンリー
渡辺 潤/訳
岡田 朋之/訳
出版者 晶文社
出版年月 1993.11
ページ数 391,15p
大きさ 22cm
ISBN 4-7949-6142-1
分類記号(9版) 576.99
分類記号(10版) 576.99
資料名 鉛筆と人間 
資料名ヨミ エンピツ ト ニンゲン
内容紹介 鉛筆。ラテン語で「小さなしっぽ」を意味する言葉。その起源は古代エジプトにさかのぼる。人の夢は鉛筆を生み、鉛筆は人の歴史を記録する。このありふれた道具をいとおしんだ偉人たちのエピソードをまじえ、鉛筆の歴史を語る。
著者紹介 米国デューク大学工学部教授。おもな著書に「日用品の発達史」「人間としての技術者」がある。

(他の紹介)内容紹介 この本は焼きっぱなしのシンプルなマフィンのレシピと、マフィンをさらにおいしくするクリームのレシピの二部構成になっています。バターに砂糖、牛乳、卵、粉…といつもお家にある材料で手軽に作れちゃうマフィン。基本の生地さえできれば、ナッツやフルーツなどいろいろな素材を生地に加えて、オリジナルのマフィン作りを楽しむことが出来ます。この本では、そんなマフィンにもうひと手間。クリームをデコレーションしてマフィンをおめかしする方法も紹介します。レモン、チョコ、バナナに抹茶…とお好みのフレーバーのマフィンを焼いてクリームで飾れば、おしゃれなカップケーキに。マフィン+素材+クリームの組み合わせは、お好みで自由にアレンジできます。ぜひ、お気に入りのレシピを見つけてください。
(他の紹介)目次 マフィン+デコレーション=カップケーキ(プレーンマフィン
レモンマフィン
ビターチョコレートマフィン
ミルクチョコレートマフィン
ホワイトチョコレートマフィン ほか)
デコレーション+マフィン=カップケーキ(バタークリーム
デコレーションバタークリーム
チョコレートホイップクリーム
ガナッシュクリーム
クリームチーズフロスティング ほか)


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