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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

資料名

はじめが肝心 有元葉子の「下ごしらえ」　

著者名 有元 葉子／著
著者名ヨミ アリモト ヨウコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2018.6

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No. 所蔵館 資料種別 配架場所 状態 帯出区分 請求記号 資料番号 貸出
1 本館図書一般中央図書室在庫 帯出可596//0118586619 ○
2 元総社図書一般分館開架在庫 帯出可596//1310263775 ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009916679552
書誌種別 図書
著者名 有元 葉子／著
著者名ヨミ アリモト ヨウコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2018.6
ページ数 97p
大きさ 26cm
ISBN 4-579-21306-1
分類記号(9版) 596
分類記号(10版) 596
資料名 はじめが肝心 有元葉子の「下ごしらえ」　
資料名ヨミ ハジメ ガ カンジン アリモト ヨウコ ノ シタゴシラエ
内容紹介 料理は、下ごしらえがしっかりできていれば仕上げまでスムーズにいくもの。野菜から肉、卵、魚介、こんにゃく、豆腐、油揚げ、乾物まで、さまざまな食材の下ごしらえのしかたを、写真とともに解説します。
著者紹介 料理研究家。著書に「だしとスープがあれば」「有元葉子うちのおつけもの」など。

(他の紹介)内容紹介 自然・産業・暮らし・伝統文化…日本がはっきり見えてくる！都道府県ごとに特色を紹介。学校で、家庭で、日本の“いま”がわかる最新ビジュアル図鑑。
(他の紹介)目次 特集・日本ってどんな国？
海に囲まれた島国・日本
日本の各地方の特色
北海道地方（北海道―大自然が広がる北の大地と海）
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宮城県―東北地方の中心地・仙台がある　ほか）
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